员工是否可以拒绝公司调整的工作时间，主要取决于调整是否合理、合法以及劳动合同中的具体约定。以下是对此问题的详细分析：
合同约定与协商一致原则
- 如果劳动合同中明确约定了工作时间，公司未经与员工协商擅自调整，且这种调整对员工造成了重大不利影响（如大幅增加工作时长、缩短休息时间等），员工有权基于合同约定拒绝该调整。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，公司调整工作时间必须与员工协商一致，否则员工有权拒绝。
调整的合理性考量
- 即使劳动合同中没有明确约定工作时间，如果公司的调整显然不合理，如严重干扰员工的正常生活和工作便利性（例如，将原本朝九晚五的工作时间调整为凌晨开始工作，且没有提供必要的休息和补偿措施），员工也有权与公司进行协商，并在必要时拒绝接受调整。合理性是判断员工是否有权拒绝调整工作时间的重要因素之一。
违法情况下的拒绝权
- 如果公司调整工作时间违反了法律法规，如超出法定工作时间未支付加班工资、未经批准实行特殊工时制度等，员工有权拒绝，并可通过法律途径维权。例如，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，企业原则上应实行每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。若公司违反这一规定，员工有权拒绝不合理的工作时间安排。
应对公司不合理工作时间调整的措施：
- 沟通协商：员工应首先与公司进行沟通协商，表达自己的意见和诉求，尝试寻求双方都能接受的解决方案。这是解决争议最直接、最有效的方式。
- 投诉与仲裁：如果沟通无果，员工可以向当地劳动保障部门投诉，或者申请劳动仲裁，请求裁决公司恢复合理的工作时间安排或支付相应的补偿。劳动仲裁是一种法律救济途径，可以帮助员工维护自己的合法权益。
- 法律援助与诉讼：在必要时，员工可以寻求法律援助或聘请律师，通过诉讼途径维护自己的合法权益，要求公司承担法律责任。诉讼是最后的救济手段，但也是最具有强制力的方式。
举例说明：
- 假设某公司未经与员工协商，单方面决定将员工的工作时间从朝九晚五调整为凌晨三点到中午十二点，且没有提供必要的休息和补偿措施。这种情况下，员工有权拒绝这种不合理的工作时间安排，并可以通过沟通协商、投诉与仲裁或法律援助与诉讼等途径来维护自己的权益。
综上所述，员工在面对公司调整工作时间时，并非绝对无权拒绝。而是应根据具体情况，综合考虑调整的合理性、合法性以及劳动合同的约定等因素来做出决定。如果公司的调整存在违法或不合理之处，员工应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。如果您有更多关于劳动工伤（劳动仲裁）方面的问题，可以直接向我咨询。