针对老人如何起诉女儿要求支付抚养费的问题，这主要涉及到法律程序和实体权利两个方面。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律基础与权利依据
首先，根据《民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务，这种义务不因父母离婚或分居而消除。同样地，当子女成年后，如果因年老、疾病等原因无法独立生活，成年子女也有赡养扶助父母的义务。因此，老人有权要求女儿支付必要的抚养费。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 老人需要收集能够证明女儿未履行赡养义务的相关证据，如银行转账记录（如果之前有过支付但后来停止）、聊天记录（显示女儿拒绝支付或未提及支付事宜）、医疗证明（证明老人需要经济支持）等。
- 如果可能，还可以寻求邻居、亲友的证言，以证明女儿未尽赡养责任。
咨询律师：
- 在起诉前，老人最好咨询一位专业的律师，了解具体的法律程序和可能遇到的法律问题。
- 律师可以帮助老人评估案件的胜诉可能性，并制定合适的诉讼策略。
三、起诉流程
撰写起诉状：
- 老人需要撰写一份起诉状，明确列出自己的诉讼请求（即要求女儿支付多少抚养费）、事实和理由（即女儿未履行赡养义务的具体情况）。
- 起诉状需要按照法院要求的格式撰写，并附上相关证据材料。
提交起诉状至法院：
- 老人需要将起诉状和相关证据材料提交至有管辖权的法院（通常是女儿户籍所在地或经常居住地的基层法院）。
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，如果符合立案条件，会正式受理案件。
参加庭审：
- 在法院受理案件后，会安排庭审时间。老人需要按时参加庭审，并在庭审中陈述自己的诉讼请求和事实理由。
- 女儿作为被告，也有权在庭审中进行答辩和反驳。
等待法院判决：
- 庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。
- 如果判决支持老人的诉讼请求，女儿需要在规定的时间内履行支付抚养费的义务。
四、后续执行
如果女儿不履行判决：
- 如果女儿在判决规定的时间内未履行支付抚养费的义务，老人可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取一系列强制措施，如冻结女儿的银行账户、查封其财产等，以迫使女儿履行义务。
持续监督与沟通：
- 在执行过程中，老人可以与法院保持沟通，了解执行进展情况。
- 同时，也可以尝试与女儿进行沟通，寻求和解或协商支付方案，以减少执行过程中的冲突和矛盾。
五、注意事项
- 保持冷静与理性：在起诉和执行过程中，老人需要保持冷静和理性，避免情绪化行为影响案件的进展和结果。
- 尊重法律程序：老人需要严格遵守法律程序，按照法院的要求提供证据和材料，按时参加庭审等。
- 寻求专业帮助：如果老人在法律程序或实体权利方面存在疑问或困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。