针对您提出的“环卫工人在工作中突发脑梗怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律与权益保障的重要议题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：

一、可认定为工伤的情况及赔偿

视同工伤的情形：

如果环卫工人在工作时间和工作岗位上突发脑梗，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况可以被视同为工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，此时应享受以下赔偿：

1. 丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
2. 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属。具体标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。所有供养亲属的抚恤金之和不得高于因工死亡职工生前的工资。
3. 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

赔偿责任主体：

• 如果用人单位已经依法为环卫工人缴纳了工伤保险，那么上述费用将由工伤保险基金支付。同时，用人单位还需要承担停工留薪期内的原工资福利待遇及必要的护理责任。
• 如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，那么用人单位需要自行按照工伤保险待遇项目和标准支付全部费用。

二、不能认定为工伤的情况及处理

如果环卫工人突发脑梗，但并未在48小时内死亡，或者虽然死亡但不符合视同工伤的条件，那么这种情况通常不被视为工伤。此时，环卫工人可以享受以下待遇：

1. 医疗期与病假工资：在医疗期内，用人单位应按照国家规定支付病假工资或疾病救济费。这个金额可以低于当地最低工资标准，但不得低于最低工资标准的80%。
2. 劳动合同解除与经济补偿：医疗期满后，如果环卫工人无法从事原工作或用人单位另行安排的工作，用人单位可以提前30天书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并按环卫工人在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿金。

三、特殊情况的考量

如果环卫工人突发脑梗是由第三人的侵权行为导致的（例如工作场所存在有害因素诱发疾病），那么环卫工人或其近亲属既可以向侵权第三人主张侵权赔偿，也可以视具体情况要求用人单位承担相应责任（如用人单位因过错未提供安全工作环境）。侵权赔偿一般包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（如构成残疾）等。

结论与建议

工作中突发脑梗塞的赔偿问题确实复杂多变，需要根据具体情况细致分析。我建议您或环卫工人的家属在面对此类问题时，及时咨询专业律师或相关机构，以确保合法权益得到妥善保障。同时，用人单位也应加强安全生产管理，依法为环卫工人缴纳工伤保险，以减轻潜在的法律风险和经济负担。希望这些解答能对您有所帮助。