如果骑车违规被要求给现金且拒绝，通常执法人员不能强制要求当场现金缴纳罚款，但可能会依法采取其他合法措施。以下分情况详细说明：
现场执法人员身份及程序合法性
- 若现场执法人员为正式交警且程序合法（如出示证件、说明违规事实、依据的法律法规条款），通常会开具《交通违法行为处理通知书》或《处罚决定书》，要求在规定期限内到指定银行或通过线上平台缴纳罚款，而非强制要求当场现金缴纳。此时若拒绝现金缴纳，只需按照文书要求后续处理即可。
- 若执法人员身份存疑（如未穿制服、未出示证件）或程序违规（如未说明违规事实、未告知权利义务），你有权拒绝当场缴纳现金，并可要求其依法处理。此时可记录执法人员信息（如警号、车牌号），后续向交警部门核实或投诉。
拒绝现金缴纳后的可能措施
- 合法措施：若你拒绝当场缴纳且执法程序合法，交警部门可能通过邮寄处罚决定书、短信通知、线上平台推送等方式要求你限期缴纳罚款。逾期未缴纳的，可能产生滞纳金（每日按罚款数额的3%加处，但加处罚款总额不超过罚款本金），甚至可能被申请法院强制执行（如冻结银行账户、限制高消费等）。
- 非法措施：若执法人员因你拒绝现金缴纳而采取扣留车辆、限制人身自由等超出法定权限的措施，属于违法行为。你可当场拒绝并保留证据（如录音、录像），后续向交警部门投诉或通过行政复议、行政诉讼等途径维权。
应对建议
- 核实身份与程序：遇到要求当场现金缴纳时，首先要求执法人员出示证件、说明违规事实及法律依据，并确认其是否开具正式法律文书。
- 拒绝非法要求：若执法程序违规或要求非法（如未开具文书、强制现金缴纳），可明确拒绝并说明理由，同时记录现场情况（如时间、地点、执法人员信息）。
- 依法处理后续事宜：若收到合法处罚文书，务必在规定期限内缴纳罚款，避免产生滞纳金或更严重后果。若对处罚有异议，可在收到文书后60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
温馨提示：骑车违规本身已违反交通法规，建议日常遵守交通规则，避免违规行为。若因特殊情况违规，也需配合执法，但有权拒绝非法要求。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。