结论前置：职务侵占签订了还款协议后，仍然可以起诉，但具体起诉的罪名和情况需根据实际案情来判断。

详细分析：

1. 职务侵占的基本性质： 职务侵占是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这是一种刑事犯罪，一旦构成，将受到刑法的制裁。

2. 还款协议的法律效力： 还款协议是双方就职务侵占所造成的损失达成的赔偿协议。它本身并不改变职务侵占的犯罪性质，但可以作为量刑时的一个考虑因素，表明犯罪嫌疑人有一定的悔罪表现，愿意赔偿损失。然而，这并不意味着签订了还款协议就可以免除刑事责任。

3. 起诉的可能性与罪名：

   • 刑事起诉：即使签订了还款协议，如果职务侵占的行为已经构成犯罪，且数额较大，那么受害单位或个人仍然可以向公安机关报案，要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任。此时，起诉的罪名将是职务侵占罪。
   • 民事起诉：除了刑事起诉外，受害单位或个人还可以根据还款协议，向法院提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人履行还款义务，赔偿损失。这种情况下，起诉的案由将是合同违约或侵权责任等。

4. 还款协议对量刑的影响： 在刑事诉讼中，还款协议可以作为犯罪嫌疑人悔罪表现的一个证据，法院在量刑时可能会考虑这一因素，对犯罪嫌疑人从轻或减轻处罚。但这并不意味着签订了还款协议就一定可以免除刑事处罚，具体还需根据案情和法律规定来判断。

5. 实际操作建议：

   • 如果受害单位或个人发现职务侵占行为，应首先向公安机关报案，要求追究刑事责任。
   • 同时，可以与犯罪嫌疑人协商签订还款协议，以尽快挽回损失。但需注意，还款协议的签订并不影响刑事责任的追究。
   • 在签订还款协议时，应明确约定还款期限、金额、方式等条款，并保留好相关证据，以便在必要时向法院提起民事诉讼。

总结与提醒： 职务侵占签订了还款协议后，仍然可以起诉。但起诉的罪名和情况需根据实际案情来判断。受害单位或个人在处理此类案件时，应综合考虑刑事和民事两个方面的法律责任，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。