当借条上只有夫妻中的一方签字时，其法律性质和后果确实需要根据具体情况来综合判断。以下是对这一问题的详细解答：
一、一般原则：视为签字一方的个人债务
在大多数情况下，根据合同的相对性原则，借条作为债权债务关系的明确凭证，它主要对签字的一方产生直接的还款责任。如果夫妻中的一方以个人名义借款，并且这笔借款并没有用于夫妻的共同生活、共同生产经营，也不是基于夫妻双方的共同意思表示，那么这笔债务通常会被认定为该方的个人债务。比如，一方因为个人投资、赌博等原因借款，且这些借款并未用于家庭生活的开支，那么这笔债务就应由签字借款的那一方独自承担。
二、可能被认定为夫妻共同债务的情形
尽管借条上只有一方签字，但在某些特定情况下，这笔债务仍然有可能被视为夫妻共同债务，需要夫妻双方共同承担还款责任。这些情况主要包括：
借款用于夫妻共同生活：如果借款是为了满足夫妻双方的日常生活需要，比如购买家庭生活用品、支付子女的教育费用、偿还共同居住房屋的房贷等，即使另一方没有在借条上签字，这笔债务也应该被认定为夫妻共同债务。在判断时，法院会综合考虑借款的金额、用途、夫妻双方的经济状况以及家庭生活的实际需求等因素。
借款用于夫妻共同生产经营：如果借款是用于夫妻双方共同从事的生产经营活动，比如共同经营的店铺进货、装修等，即使另一方没有签字，这笔债务也属于夫妻共同债务。法院在审查时，会关注借款与夫妻共同经营事业的相关性，包括投资项目、经营活动的范围以及借款资金的流向等。
基于夫妻双方共同意思表示：如果有证据表明，未签字的一方在借款时通过口头、书面或其他方式表示了同意，或者在事后对借款进行了追认，那么这笔债务也应该被认定为夫妻共同债务。这可以包括通过电话、短信等方式表示同意借款，或者共同参与还款计划的制定和实施等。
三、特殊情况下的考量
在夫妻关系存续期间，无论哪一方借款，只要这笔借款是为了家庭生活（比如买房、买车等），即使借条上只有一方签字，也有可能被视为夫妻共同债务。这是因为，在夫妻关系存续期间，夫妻双方的财产和债务通常具有共同性。
总结与建议
综上所述，借条上只有夫妻一方签字时，其法律后果并非固定不变。而是需要根据借款的具体用途、夫妻双方的共同意思表示以及夫妻关系存续期间的财产状况等多方面因素进行综合判断。因此，在处理此类案件时，建议仔细审查相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以确保准确界定债务的性质和责任归属。如果涉及到大额借款或复杂情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。