结论：若房东以各种理由不给工钱，这通常涉及劳动报酬支付问题，而非直接的房产租赁问题。不过，无论何种情况，您都有权要求房东（或雇主）按照约定支付工钱。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、明确法律关系

1. 劳动关系：如果您与房东之间存在劳动关系，即您为房东提供劳动服务，房东支付报酬，那么房东不给工钱的行为可能构成拖欠工资。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”您有权要求房东支付拖欠的工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 劳务关系：如果您与房东之间是劳务关系，即您为房东提供一次性或特定项目的劳务服务，房东支付劳务费，那么房东不给工钱的行为可能构成违约。您可以根据双方签订的劳务合同或口头约定，要求房东支付劳务费。如果房东拒绝支付，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

二、收集证据

无论您与房东之间是劳动关系还是劳务关系，为了维护自己的权益，您都需要收集相关证据来证明房东拖欠工钱的事实。这些证据可能包括：

• 劳动合同或劳务合同：证明您与房东之间的法律关系。
• 工资条或劳务费支付记录：证明房东之前支付工资或劳务费的情况。
• 工作记录或项目完成证明：证明您已经按照约定完成了工作或提供了劳务服务。
• 沟通记录：如与房东的聊天记录、短信、邮件等，证明您曾向房东催讨工钱。

三、采取法律措施

1. 协商：首先，您可以尝试与房东进行协商，要求其支付拖欠的工钱。在协商过程中，您可以出示收集到的证据，以增强自己的说服力。

2. 投诉或申请仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉（如果是劳动关系）或申请劳动仲裁（如果是劳动关系且符合仲裁条件）。劳动监察部门或仲裁机构将会对您的投诉或申请进行调查，并作出相应的处理决定。

3. 提起诉讼：如果投诉或仲裁无果，或者您与房东之间是劳务关系，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明房东拖欠工钱的事实，并请求法院判决房东支付拖欠的工钱及可能的违约金或赔偿金。

四、注意事项

• 及时行动：一旦发现房东拖欠工钱，您应尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
• 保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与房东发生不必要的冲突或争执，以免影响问题的解决。
• 寻求专业帮助：如果您在处理此类纠纷过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。

最后，作为苏湖城的一名专业律师，我建议您在处理此类纠纷时务必谨慎行事，并确保自己的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。