民工讨薪时拆走项目上他们购买的材料等物品，这种行为是不恰当且可能涉嫌违法的，正确的做法应当是通过合法途径来维护自己的权益。以下从几个方面进行详细分析：

1. 行为性质分析：

   • 民工为项目付出了劳动，理应获得相应的报酬，这是他们的合法权益。然而，当讨薪未果时，拆走项目上的材料等物品，这种行为并不能直接解决欠薪问题，反而可能引发新的法律纠纷。
   • 从法律角度来看，这些材料等物品属于项目所有者或承包方的财产，民工无权擅自处置。拆走这些物品可能构成盗窃、故意毁坏财物等违法行为，将面临法律责任。

2. 合法讨薪途径：

   • 协商解决：首先，民工可以尝试与雇主或承包方进行协商，表达自己的诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 投诉举报：如果协商无果，民工可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门进行投诉举报，这些部门有权对欠薪行为进行调查处理。
   • 法律诉讼：在必要时，民工还可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求雇主支付欠薪及可能的赔偿。

3. 拆走物品的后果：

   • 如果民工拆走了项目上的材料等物品，不仅可能面临法律责任，还可能因此失去讨薪的主动权。因为这种行为可能被视为恶意讨薪或违法行为，导致民工在法律上处于不利地位。
   • 此外，拆走物品还可能对项目的进度和质量造成影响，进一步损害其他相关方的利益。

4. 建议与提醒：

   • 我建议民工在讨薪过程中保持冷静和理性，不要采取过激行为。通过合法途径来维护自己的权益是最稳妥、最有效的方式。
   • 同时，我也提醒民工在讨薪前尽量收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。

总之，民工讨薪时拆走项目上的材料等物品是不恰当且可能涉嫌违法的行为。正确的做法应当是通过协商、投诉举报或法律诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。