针对您提出的问题“不适用当场处罚的案件用了简易程序怎么办”，这确实是一个涉及行政处罚程序合法性的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确哪些案件是不适用当场处罚（即简易程序）的。根据《中华人民共和国行政处罚法》及相关规定，不适用当场处罚的案件主要包括以下几类：
违法事实不确凿的案件：当场处罚要求违法事实必须确凿，并有足够的证据清晰证明当事人的违法行为。如果案件事实存在疑问，证据不充分，那么就不能适用当场处罚。
无法定依据的案件：行政处罚必须有明确的法律、法规或规章作为依据。如果没有相应的法定依据，即使认为当事人存在不当行为，也不能当场作出处罚决定。
罚款金额超出法定限额的案件：根据法律规定，对公民处以一定数额以上（如二百元）、对法人或其他组织处以更高数额（如三千元）以上的罚款，不能适用简易程序当场作出。此类案件需按照普通程序处理。
涉及其他种类行政处罚的案件：当场处罚仅适用于警告及符合金额标准的罚款。对于没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或吊销许可证件、降低资质等级、行政拘留等其他种类的行政处罚，不能适用当场处罚程序。
涉及听证程序的案件：根据法律规定，行政机关在作出特定行政处罚决定前，应告知当事人有要求听证的权利。这些特定行政处罚包括较大数额罚款、没收较大数额违法所得等。由于这类案件需要经过听证等复杂程序来保障当事人的合法权益，因此不适用简单快捷的当场处罚程序。
现在，针对您提出的问题，如果不适用当场处罚的案件却用了简易程序，这可能会引发一系列问题，包括但不限于程序违法、处罚决定无效等。在这种情况下，您可以采取以下措施：
提出异议：如果您是当事人，对当场作出的行政处罚决定有异议，可以当场提出，并要求行政机关按照普通程序重新处理。
申请复议或诉讼：如果您认为行政机关的处罚决定违法或不当，可以在法定期限内向上级行政机关申请行政复议，或者向人民法院提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
监督举报：如果您发现行政机关在处罚过程中存在违法行为，可以向相关监督部门举报，要求其对行政机关的违法行为进行查处。
总之，不适用当场处罚的案件用了简易程序是违法的，可能会损害当事人的合法权益。因此，行政机关在处罚过程中应严格遵守法律规定，选择合适的处罚程序。同时，当事人也应了解相关法律规定，积极维护自己的合法权益。