饭店使用云面大壳是否违法，取决于云面大壳的具体性质以及使用方式。
若云面大壳为受保护的知识产权或特定商品：
- 如果云面大壳是某种受知识产权保护的设计、商标或专利，饭店在未经授权的情况下使用，可能会构成侵权，需要承担相应的法律责任。
- 如果云面大壳是某种特定商品，且饭店在使用时涉及虚假宣传、误导消费者或侵犯消费者权益的行为，同样可能构成违法。
若云面大壳为普通物品或食材：
- 如果云面大壳只是普通的物品或食材，且饭店在使用时没有违反任何法律法规，如食品安全法规、消费者权益保护法等，那么使用云面大壳就不构成违法。
考虑其他可能涉及的法律规定：
- 饭店在使用云面大壳时，还需要考虑是否违反了广告法、反不正当竞争法等其他相关法律规定。
- 如果云面大壳的获取或使用涉及非法行为，如盗窃、走私等，那么饭店的使用行为也可能构成违法。
综上所述，饭店使用云面大壳是否违法，需要根据云面大壳的具体性质以及使用方式来判断。如果涉及复杂的法律问题，建议饭店咨询专业律师以确保合法合规经营。在我这里，你就可以获得关于刑事辩护、侵权纠纷等领域的专业法律咨询。