女儿在家将母亲烫伤，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，但一般而言可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、民事侵权角度
侵权行为构成：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。女儿将母亲烫伤，若存在故意或过失，且造成了母亲身体上的损害，即构成了对母亲健康权的侵害。
责任承担：
- 女儿作为侵权人，应当承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、刑事犯罪角度（若情节严重）
故意伤害罪：
- 如果女儿是故意烫伤母亲，且造成了轻伤以上的后果，那么女儿的行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
虐待罪（若长期实施）：
- 如果女儿长期对母亲实施烫伤等虐待行为，情节恶劣的，还可能构成虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条的规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
三、特殊情况考量
年龄因素：
- 如果女儿是未成年人，那么其民事责任能力可能受到限制。根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。但如果是已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任；已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等特定罪行的，也应当负刑事责任。
精神状况：
- 如果女儿在实施烫伤行为时处于精神不正常状态，如精神病发作期间，那么其可能不具有刑事责任能力或民事行为能力，此时的责任承担将有所不同。
四、法律建议
及时就医并保留证据：
- 母亲在遭受烫伤后，应及时就医并保留好相关医疗记录、费用单据等证据，以便后续维权。
报警处理：
- 如果女儿的行为涉嫌犯罪，母亲或其家属应及时报警，由公安机关进行调查处理。
寻求法律援助：
- 在处理此类纠纷时，建议母亲或其家属寻求专业律师的法律援助，以便更好地维护自身权益。
综上所述，女儿在家将母亲烫伤，这一行为在民事上可能构成侵权，需要承担民事赔偿责任；在刑事上，如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。具体责任承担需根据女儿的年龄、精神状况、行为性质及后果等因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。