邻居故意关别人暖气属于违法行为，具体处理方式需根据实际情况判断，以下是详细分析：

1. 从民事侵权角度分析
   若邻居通过破坏暖气管道、关闭公共阀门等行为导致您家中暖气停止，可能构成对物权的侵害。根据《民法典》第236条，您有权要求邻居停止侵害、恢复原状，并赔偿因暖气中断导致的实际损失（如冻坏物品、临时取暖费用等）。若协商无果，可向法院提起物权保护纠纷诉讼。

2. 从治安管理角度分析
   若邻居通过非法手段（如私自关闭公共区域阀门）干扰您正常用热，且情节较轻（如未造成严重财产损失），可能违反《治安管理处罚法》第26条“寻衅滋事”或第49条“故意损毁财物”的规定。您可向公安机关报案，要求对邻居处以警告、罚款或拘留。

3. 从供热合同关系角度分析
   若您与供热公司签订了供热合同，邻居的行为导致供热公司无法履行合同义务（如因阀门被关导致整栋楼停暖），您可依据《民法典》第577条要求供热公司承担违约责任，同时供热公司有权向邻居追偿。若邻居行为系供热公司指使或默许，您可一并起诉供热公司。

具体处理步骤建议：

1. 固定证据：拍摄暖气停止的照片/视频、记录停暖时间、保存因停暖产生的额外费用票据（如电暖器购买发票）；
   
2. 协商沟通：联合其他受影响邻居与对方交涉，明确要求其停止侵害；
   
3. 投诉举报：向物业、供热公司或社区居委会反映情况，要求其协助恢复供暖；
   
4. 法律途径：若上述方式无效，可携带证据向法院起诉或向公安机关报案。
   

特别提醒：若邻居行为涉及破坏公共供热设施（如私自改装管道），还可能触犯《刑法》第118条“破坏电力设备罪”的轻罪条款（虽罪名针对电力设备，但类似行为可参照处理），此时需立即报警。

如有进一步细节需要分析（如邻居行为方式、停暖范围等），可直接向我咨询。