转租合同未与原房东签订，其法律效力需根据具体情况判断，一般情况下合同在承租人与次承租人之间有效，但房东有权解除合同；特殊情况下，如房东追认或法律视为同意，则转租合同有效。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有效但房东享有解除权的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百一十六条的规定，承租人经出租人（房东）同意，可以将租赁物转租给第三人。若承租人未经出租人同意而转租，出租人有权解除合同。然而，这并不意味着转租合同本身在承租人与次承租人之间无效。因为转租合同是双方真实意思的表示，且内容不违反法律法规的强制性规定，所以该合同在承租人与次承租人之间是成立并生效的。
法律后果：
- 如果房东知道或者应当知道承租人转租，但在六个月内未提出异议，根据《中华人民共和国民法典》第七百一十八条的规定，这将视为房东同意转租，从而丧失了解除合同的权利。
- 若房东在六个月内提出异议，则有权解除与承租人之间的原租赁合同，进而导致转租合同无法继续履行。此时，次承租人可以依据有效的转租合同要求承租人承担相应的违约责任。
二、合同可能有效的情况
房东追认：
- 如果房东事后明确表示同意转租，那么转租合同自始有效，次承租人可以主张租赁权益。
法律视为同意：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百一十八条的规定，如果出租人知道或者应当知道承租人转租，但是在六个月内未提出异议的，视为出租人同意转租。
三、特殊情况：超期部分可能无效
- 依据《中华人民共和国民法典》第七百一十七条，即使承租人经出租人同意将租赁物转租，但如果转租期限超过了承租人剩余的租赁期限，那么超出部分的约定对出租人不具有法律约束力。这意味着，如果未经房东同意转租，且转租期限超出了承租人的剩余租赁期限，该超出部分在实际履行中可能会面临被认定无效的风险。
四、实践建议
征得房东同意：
- 在签订转租合同前，务必征得房东的明确同意，并确保这一同意以书面形式记录，以便在必要时作为证据使用。
了解租赁期限：
- 注意转租期限不应超过承租人的剩余租赁期限，以避免超出部分被认定无效的风险。
及时沟通与协商：
- 如果遇到任何问题或纠纷，应及时与房东和次承租人进行沟通与协商，寻求妥善解决方案。
综上所述，转租合同未与原房东签订，其法律效力需根据具体情况判断。为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议在签订转租合同时务必确保已获得房东的明确同意，并了解租赁期限等相关事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。