针对您提出的“中职被记过不认可如何申述”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，根据相关法律法规和学校规定，学生对学校作出的涉及本人权益的处理或处分决定不服的，是有权进行申诉的。这包括记过等处分决定。
一、申诉的途径和时限
向学校提起申诉：
- 您可以在自知道或者应当知道学校处理或者处分决定之日起15个工作日内，向学校递交申诉书，提起申诉。如果选择口头申诉，学校应当书面记录。
向申诉处理机关提起申诉：
- 如果您对学校作出的复查决定不服，或者认为学校逾期未作出复查决定，您可以向申诉处理机关提起申诉。
- 对于中等职业学校（技工学校除外）的学生，您应向学校所在地的区县（自治县）教育行政部门提起申诉；技工学校学生则向学校所在地的区县（自治县）人力资源和社会保障行政部门提起申诉。
二、申诉的办理流程
申请：
- 您可以通过市政务服务中心无差别综合受理窗口或省市政务服务网进行申请，无需提交额外的申请材料。
接收与受理：
- 市教育体育局（或相应的人力资源和社会保障行政部门）会通过窗口或政务服务网接收您的申请。
- 如果您的申请不符合法定要求，会签发《一次性告知书》告知您需要补充或修改的内容；如果符合法定要求，则会当场做出是否受理决定，并签发《受理通知书》或《不予受理通知书》。
审查与调查：
- 在受理后，相关部门会组成调查组对您的申请有关情况进行调查核实。
作出决定：
- 根据现场调查核实情况，相关部门会对原学校出具复查意见。如果原处分或处理恰当，会告知原学校维持原处理意见；如果原处分或处理不当，会责成原学校做出撤销或变更。
- 作出准予审批（办理）决定的，会签发审批办理结果；作出不予审批（办理）决定的，会签发《不予审批（办理）告知单》。
三、注意事项
- 学校不得因您提起申诉而加重处理或者处分，这是您的合法权益。
- 如果您对申诉处理机关的申诉处理决定不服，或者认为申诉处理机关逾期未作出申诉处理决定，您可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
综上所述，如果您对中职学校的记过处分不认可，可以通过向学校或申诉处理机关提起申诉来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。