针对您爷爷去世后死亡证明在大伯处不归还的情况，您可以采取以下措施来解决问题：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与大伯进行友好沟通，了解他为何不愿意归还死亡证明。可能他有一些误解或担忧，通过沟通可以澄清事实，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 在沟通过程中，可以强调死亡证明对于处理爷爷遗产、办理相关手续的重要性，以及您作为合法继承人的权益。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果沟通无果，可以考虑寻求家族中其他长辈或亲友的帮助，作为第三方进行调解，促使大伯归还死亡证明。
   • 也可以联系当地的社区调解委员会或人民调解组织，他们具有专业的调解能力和经验，可能能够更有效地解决问题。

3. 法律途径：

   • 申请宣告死亡证明遗失并补办：如果大伯确实拒绝归还，且您无法通过其他途径获取死亡证明，您可以向当地公安机关或相关机构申请宣告死亡证明遗失，并按照规定程序补办。这通常需要提供一些证明材料，如身份证明、与死者的关系证明等。
   • 提起民事诉讼：如果大伯的行为严重侵犯了您的合法权益，且您无法通过其他途径解决，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求大伯归还死亡证明。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您是大伯的合法继承人，以及死亡证明对您的必要性。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求大伯归还死亡证明。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言语，以免加剧矛盾。
   • 保留好所有与问题相关的证据和文件，如沟通记录、调解协议等，以备不时之需。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，他们可以提供专业的法律建议和指导。

法律背景与建议：

• 死亡证明是处理死者遗产、办理相关手续的重要文件，具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，合法继承人有权获取和使用死亡证明。
• 在处理家庭财产纠纷时，应优先考虑通过沟通协商和调解等和平方式解决，以维护家庭和谐和亲情关系。
• 如果无法通过和平方式解决，且合法权益受到严重侵犯，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

可能后果：

• 如果大伯拒绝归还死亡证明，且您无法通过其他途径获取，可能会影响您处理爷爷遗产、办理相关手续的进程。
• 如果您选择提起民事诉讼，并最终获得法院判决要求大伯归还死亡证明，但大伯仍拒不执行，法院可能会采取强制执行措施，如罚款、拘留等。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。