您好，关于您提到的雇个小时工并签订协议的问题，这是一个涉及劳动法律的重要事项，需要谨慎处理以确保双方权益。以下是我为您详细梳理的签订小时工（非全日制用工）合同的步骤和注意事项：

一、合同形式选择

虽然根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但考虑到口头协议在争议解决时可能存在的举证困难，我强烈建议您与小时工签订书面劳动合同。书面合同能够更清晰、明确地界定双方的权利和义务，减少潜在纠纷。

二、合同内容要点

1. 双方基本信息：

   • 用工单位：名称、地址、法定代表人或负责人信息。
   • 劳动者：姓名、住址、身份证号码、联系电话等。

2. 工作时间与安排：

   • 明确每日或每周的工作小时数，确保平均每日不超过四小时，每周累计不超过二十四小时。
   • 具体工作时段也需明确，如上午9点至12点，下午2点至5点等。

3. 工作内容与地点：

   • 详细描述工作任务、职责范围及具体工作地点或区域。

4. 劳动报酬：

   • 明确每小时的工资数额，且不得低于当地人民政府规定的最低小时工资标准。
   • 约定支付周期，最长不得超过十五日，并确保支付方式（如现金、银行转账）明确无误。

5. 社会保险：

   • 用人单位有为非全日制用工劳动者缴纳工伤保险的义务。
   • 其他社会保险，双方可协商约定是否参加及具体方式。

6. 禁止约定试用期：

   • 非全日制用工双方当事人不得约定试用期，以保护劳动者权益。

7. 劳动保护与条件：

   • 用人单位应当为劳动者提供必要的劳动保护用品，以及符合国家规定的劳动安全卫生条件。

8. 合同终止与解除：

   • 明确双方均可随时通知对方终止用工，且用人单位无需支付经济补偿。
   • 双方也可在合同中约定解除或终止合同的具体条件和程序。

三、签订流程与注意事项

1. 准备合同文本：根据上述要点，准备一份详细的书面劳动合同文本。

2. 双方协商：与小时工就合同内容进行充分协商，确保双方对合同条款无异议。

3. 签字确认：双方在合同文本上签字确认，并各执一份。

4. 证件保管：用人单位可以留存劳动者证件的复印件，但严禁扣押劳动者居民身份证等原件。

四、法律合规性

在签订合同时，务必确保合同内容合法，并严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业法律人士或劳动部门。

通过遵循上述指南，您不仅能够与小时工建立合法、有效的劳动关系，还能有效保障双方的合法权益，减少潜在的争议和风险。希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。