关于承包土地合同里违约金百分之三十是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和合同约定来综合判断。以下是我从多个角度为您进行的分析：
一、违约金的合法性基础
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条的规定，合同双方可以约定一方违约时向另一方支付一定数额的违约金。这一条款为合同当事人设定违约金提供了法律依据。同时，该条款也明确了人民法院或仲裁机构在违约金过高或过低时的调整权力，以确保违约金的合理性。
二、承包土地合同中违约金30%的合法性判断
与实际损失的对比：
- 在司法实践中，一般认为违约金超过造成损失的30%即可视为“过分高于造成的损失”。因此，如果承包土地合同中约定的30%违约金并未超过因违约造成的实际损失的130%，那么这样的约定通常是合法的。
- 反之，如果违约造成的损失较小，而30%的违约金明显超过了损失的130%，则可能会被认定为过高，进而受到法律的限制或调整。
合同双方的协商与真实意思表示：
- 违约金条款是合同双方协商一致的结果，只要该约定不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，且是双方真实意思表示，那么该约定就是合法有效的。
- 因此，在承包土地合同中，如果双方自愿约定违约金为30%，并且这一约定没有损害国家、集体或第三人的利益，那么这样的约定是合法的。
特定合同领域的特别规定：
- 需要注意的是，虽然承包土地合同不属于借款合同等特定类型合同，但如果在某些特殊情况下（如涉及政府补贴、政策扶持等），可能会有关于违约金的特别规定。
- 在这些情况下，需要仔细审查相关法律法规和政策文件，以确保违约金的约定符合特别规定。
三、实际操作建议
谨慎约定违约金：
- 在签订承包土地合同时，双方应谨慎约定违约金的比例和计算方式。建议根据合同的总金额、预期收益、实际损失等因素来综合考虑违约金的设定。
- 同时，可以咨询专业律师或法律机构，以确保违约金的设定既符合法律法规的要求，又能有效维护双方的合法权益。
及时调整违约金：
- 如果在合同履行过程中发现违约金约定过高或过低，双方可以协商调整违约金的比例或计算方式。
- 如果协商不成，可以依法向人民法院或仲裁机构申请调整违约金。
保留相关证据：
- 在合同履行过程中，双方应保留好与违约金相关的证据材料（如合同文本、违约事实证明、损失计算依据等）。
- 这些证据材料在后续可能发生的纠纷中将起到至关重要的作用。
总结来说，承包土地合同中违约金百分之三十的合法性取决于多个因素的综合判断。如果这一比例并未超过因违约造成的实际损失的130%，且是双方真实意思表示，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么这样的约定通常是合法的。但无论如何，都建议在签订合同时谨慎约定违约金，并在必要时咨询专业律师或法律机构。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。