关于“删除职工欠费委托书怎么写”的问题，首先需要明确的是，通常我们不会直接“删除”一份已经签署或存在的委托书，而是会通过撰写一份新的声明或协议来表明原委托书的失效或撤销。不过，基于您的需求，我理解为您想要了解如何撰写一份声明来撤销或表明不再受原职工欠费委托书的约束。以下是一份示例声明及撰写要点：
声明示例
声明书
致[相关方名称，如公司财务部、人力资源部等]：
本人[您的姓名]，身份证号码[您的身份证号码]，原于[签署日期]签署了一份关于[具体欠费事项，如“代为处理XX职工欠缴社保费用事宜”]的委托书，委托[受托人姓名/名称]代为处理相关事宜。
现因[撤销委托的原因，如“个人原因”、“已自行处理完毕”等]，本人特此声明：自本声明书出具之日起，原委托书即行失效，本人不再受原委托书之约束，亦不再委托[受托人姓名/名称]代为处理[具体欠费事项]。
对于原委托书项下已发生或可能发生的一切法律后果，本人均予以明确知晓，并愿意自行承担相应责任。
特此声明！
声明人（签字）：[您的签名] 日期：[签署声明的日期]
撰写要点
明确声明目的：在声明书的开头部分，应清晰表明撰写此声明书的目的，即撤销或表明不再受原职工欠费委托书的约束。
详细描述原委托书：简要描述原委托书的签署日期、委托事项、受托人等关键信息，以便相关方能够准确识别并理解声明书所针对的具体委托书。
阐述撤销原因：在声明书中明确说明撤销委托的原因，这有助于相关方理解您的立场和决定，并可能减少后续的纠纷或误解。
明确声明效力：在声明书中明确表明，自声明书出具之日起，原委托书即行失效，您不再受其约束。这是声明书的核心内容，必须清晰无误地表达。
承担法律责任：对于原委托书项下已发生或可能发生的一切法律后果，您应在声明书中明确表示愿意自行承担相应责任。这有助于增强声明书的法律效力和可信度。
签字并注明日期：最后，您需要在声明书上签字并注明签署日期，以证明声明书的真实性和有效性。
如果您在撰写过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于建设工程、工伤赔偿领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。