结论：儿媳将老人过世的遗产钱取走是否犯法，需根据具体情况判断，主要看儿媳是否有继承权以及遗产的分配情况。

分析如下：

1. 儿媳是否有继承权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产继承的第一顺序为配偶、子女、父母。儿媳并非老人的法定继承人，除非存在特殊情况，如丧偶儿媳对公婆尽了主要赡养义务的，作为第一顺序继承人。若儿媳不符合这一特殊条件，则她本身不享有对老人遗产的直接继承权。

2. 遗产的分配情况：

   • 如果老人在生前立有遗嘱，且遗嘱中明确指定了遗产的分配方式，那么遗产的分配应遵循遗嘱。若遗嘱中未指定儿媳为继承人，或指定了其他继承人，则儿媳无权擅自取走遗产。
   • 若老人未立遗嘱，则遗产应按照法定继承顺序进行分配。在法定继承中，儿媳通常不享有继承权，除非她符合上述特殊条件。

3. 儿媳擅自取走遗产的法律后果：

   • 如果儿媳在无继承权的情况下擅自取走遗产，这可能构成对其他继承人财产权的侵犯。其他继承人有权要求儿媳返还遗产，并可能通过法律途径追究其法律责任。
   • 若儿媳的行为构成盗窃或侵占等犯罪行为，还可能面临刑事处罚。不过，这种情况通常需要满足一定的数额标准和情节严重程度。

建议：

• 如果您是其他继承人，发现儿媳擅自取走了遗产，首先应尝试与儿媳进行沟通，了解她的行为动机和依据。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求返还遗产。
• 如果您是儿媳，且认为自己有权继承遗产（如符合丧偶儿媳对公婆尽了主要赡养义务的条件），建议您先与其他继承人协商遗产分配事宜。如果协商不成，您也可以通过法律途径确认自己的继承权。

额外提醒：

• 遗产继承问题往往涉及复杂的家庭关系和情感纠葛，因此在处理时应尽量保持冷静和理性，避免情绪化的决策。
• 如果您对遗产继承问题存在疑问或不确定如何处理，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。