针对您提出的“工程建设设计和勘探合同变更导致价格增加很多怎么办”的问题，以下是一套详细且条理清晰的解决方案，希望能为您提供帮助：

一、首要任务：确认变更的合法性与合理性

在合同变更导致价格上升的情况下，您首先需要仔细审查合同条款，特别是关于变更程序的规定。确认变更是否遵循了合同约定的流程，比如是否经过了必要的审批、是否得到了双方的协商一致等。同时，评估变更是否基于合理需求，比如设计上的必要调整、勘探中发现的新情况等。

二、评估造价影响

接下来，您需要详细计算变更导致的工程量增加，以及相应的单价或总价调整。这包括直接成本（如材料费、人工费）和间接成本（如管理费、税费）的增加。同时，考虑变更对措施项目费等其他相关费用的潜在影响，确保评估全面且准确。

三、收集证据材料

为了支持您的评估结果和后续协商或法律程序，您需要整理变更指令文件、施工记录、会议纪要等相关书面材料。这些材料将作为证明变更合法性和造价增加合理性的重要依据。

四、友好协商解决

基于评估结果，您应主动与对方进行友好协商，提出合理的调整方案。在协商过程中，附上详细的计算依据和证明材料，以增加说服力。如果双方难以达成一致，可以寻求共同认可的中间方（如行业协会、工程造价咨询机构）进行调解，以达成双方都能接受的调整方案。

五、签订补充协议或变更合同

如果协商达成一致，您应及时与对方签订补充协议或变更合同，明确调整后的合同价款、支付方式及时间等关键条款。确保补充协议或变更合同经过双方签字盖章后生效，并成为原合同的组成部分。这将为后续的执行和争议解决提供明确的法律依据。

六、进行造价审核（如有争议）

如果双方对造价调整存在争议，可以共同委托有资质的工程造价咨询机构进行审核。审核报告将作为双方进一步协商或采取法律手段解决争议的重要依据。

七、法律途径解决争议

如果协商、调解均无法达成一致，您可以根据合同约定选择仲裁或诉讼方式解决争议。在仲裁或诉讼过程中，您需要严格遵守法定程序，充分举证，维护自身合法权益。

八、注意时效问题

在整个处理过程中，您需要密切关注合同及法律法规中关于时效的规定。确保在规定的期限内提出索赔申请或调整合同价款的请求，避免因超过时效而导致自身权益受损。

总结与建议：

工程合同变更导致造价款上升是一个复杂而敏感的问题。在处理过程中，您应保持冷静、理性沟通，并严格遵循法律法规和合同约定。注重证据的收集和保留，合理运用法律手段维护自身权益。同时，也要注重时效性，避免因拖延而错失维权良机。通过友好协商、专业调解或法律途径，最终达成双方都能接受的解决方案，确保工程项目的顺利进行和双方利益的最大化。