关于学校要求提供实习工作流水是否合法的问题，这主要涉及到大学生实习实训的法律保障机制以及实习期间的相关权益。以下是我为您详细梳理的相关法律依据和解释：

首先，从法律层面来看，《教育法》已经明确规定，国家机关、军队、企业事业组织及其他社会部门应当为学校组织的学生实习、社会实践活动提供帮助和便利。这为大学生实习实训提供了基本的法律保障。

进一步地，在《职业教育法》修正案（草案）中，也明确提出了职业院校学生参加实习实训的相关权益，包括享有劳动法律规定的权利，企业、事业组织对实习学生应当给予适当的劳动报酬，并依法保障学生在实习期间的劳动权益等合法权利。这意味着，学生在实习期间不仅有权获得劳动报酬，其劳动权益也受到法律保护。

针对您提到的实习工作流水问题，虽然直接的法律法规可能并未明确提及“工作流水”这一具体要求，但我们可以从实习的本质和目的来理解。实习是学校教育教学计划中的重要环节，旨在通过实践提升学生的社会责任感、创新精神与实践能力。因此，学校要求学生提供实习工作流水，可能是为了验证学生实习的真实性、实习内容与所学专业的相关性以及实习期间的表现等，这是学校对学生实习管理的一种合理手段。

同时，根据《职业学校学生实习管理规定》等相关文件，学校在组织学生实习时，应当为学生购买实习责任保险，保障学生实习期间的合法权益。这也间接说明了学校对学生实习的重视和对学生权益的保障。

综上所述，虽然直接的法律法规可能并未明确规定学校可以要求学生提供实习工作流水，但从实习的本质、目的以及学校对学生实习管理的合理性角度来看，学校提出这样的要求并不违法。当然，如果学校在要求提供工作流水的过程中存在不当行为或侵犯学生权益的情况，学生可以通过合法途径进行维权。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。