结论：从新闻背景描述来看，扬州公交部门为“扬超”决赛开通定制专线的安排，在运营程序上符合一般公交运营的合理性和常规做法，但具体是否完全符合所有运营程序规定，还需结合当地具体的公交运营法规、政策及内部管理规定来综合判断。以下从多个角度进行分析：
一、运营决策的合理性
需求导向：公交部门根据球迷观赛的需求，开通定制专线，这是典型的以乘客需求为导向的运营策略。这种策略不仅方便了球迷，也提升了公交服务的社会效益，符合公交运营的基本原则。
经验借鉴：新闻中提到，本次“扬超决赛定制公交江都专线”借鉴了“苏超”赛事的成功运营经验。这表明公交部门在决策过程中，充分考虑了过往类似活动的运营经验，有助于提升本次运营的效率和效果。
二、运营程序的合规性
线路规划：公交部门精选了沿途停靠站点，如世纪花园、江都金鹰、南苑新村等，这些站点选择合理，能够覆盖大部分球迷的出行需求。同时，线路规划也考虑了快速路的使用，以缩短行程时间，这符合公交线路规划的基本要求。
车辆安排：公交部门初定安排两辆大巴提供接驳服务，且会根据球迷需求及时加大运力。这种灵活的车辆安排方式，既能够满足基本需求，又能够应对突发情况，符合公交运营的灵活性原则。
购票方式：公交部门提供了线上预约和现场购票两种方式，方便球迷购票。这种多元化的购票方式，符合现代公交运营的服务理念，也提升了乘客的购票体验。
三、可能涉及的法律法规
公交运营法规：公交部门的运营活动需遵守当地的公交运营法规，包括线路规划、站点设置、车辆调度、票价制定等方面的规定。从新闻描述来看，公交部门的安排似乎并未违反这些规定。
交通安全法规：公交车辆在运营过程中需严格遵守交通安全法规，确保乘客和行人的安全。公交部门应确保车辆性能良好，驾驶员资质合格，并遵守交通规则。
四、潜在风险与应对措施
运力不足风险：虽然公交部门初定安排了两辆大巴，但如果球迷数量超出预期，可能会出现运力不足的情况。为应对这一风险，公交部门应提前做好运力评估，并准备足够的应急车辆。
交通安全风险：公交车辆在运营过程中可能面临交通安全风险。为降低这一风险，公交部门应加强对驾驶员的安全教育，确保车辆定期检修，并遵守交通规则。
五、对公众的启示
关注公交运营信息：球迷和市民在出行前应关注公交部门的运营信息，了解线路规划、站点设置、购票方式等，以便合理安排行程。
遵守乘车规定：乘客在乘坐公交车辆时，应遵守乘车规定，如禁止携带危险物品上车、保持车厢内整洁等，共同维护良好的乘车环境。
综上所述，从新闻背景描述来看，扬州公交部门为“扬超”决赛开通定制专线的安排在运营程序上符合一般公交运营的合理性和常规做法。然而，要完全确定其是否符合所有运营程序规定，还需结合当地具体的公交运营法规、政策及内部管理规定来综合判断。如果球迷或市民对公交部门的运营安排有疑问或建议，可以直接向公交部门反馈，以便公交部门不断优化运营服务。