结论：在厂房租赁合同中，如果双方明确约定租赁期限为3年，而承租人实际只租赁了2年后便选择不再继续，这一行为是否构成违约，需根据合同中的具体条款及法律法规来综合判断。

1. 一般原则下的违约认定

租赁合同是出租人与承租人就租赁物（如厂房）的使用权达成的协议，双方应严格按照合同约定履行各自义务。若合同中明确规定租赁期限为3年，且未包含提前终止的免责条款或条件，承租人仅租赁2年后即停止租赁，通常会被视为违反了合同关于租赁期限的约定，从而构成违约行为。此时，出租人有权依据合同条款要求承租人承担违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿因提前解约导致的直接和间接损失等。

2. 特殊情况下的免责

然而，也存在一些特殊情况下，承租人提前终止合同可能不构成违约：

• 合同另有约定：如果租赁合同中明确规定了承租人在特定条件下可以提前解除合同且不承担违约责任，例如因工作调动、企业搬迁、经营困难等合理原因，只要承租人满足这些条件并按照合同约定的程序办理提前解除手续，就不构成违约。
• 法定解除事由：在租赁期间，如果租赁物（厂房）出现重大质量问题，严重影响承租人正常使用甚至危及人身安全，或者存在其他法律规定的解除事由（如不可抗力导致合同无法继续履行），承租人有权依法解除合同，并且不承担违约责任。

3. 法律原则与补充规定

即使合同中没有明确约定违约责任或提前终止合同的条款，根据《民法典》的相关规定和原则，承租人在未与出租人协商一致的情况下擅自提前终止合同，也可能被视为违约行为。因为租赁合同是基于双方意思表示一致而订立的，承租人单方面改变合同履行期限会损害出租人的合法权益。在这种情况下，出租人同样有权要求承租人承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议

• 审查合同条款：首先，承租人应仔细审查租赁合同中关于租赁期限、违约责任和提前终止合同等方面的约定，以确定自己的行为是否构成违约。
• 与出租人协商：如果承租人确实需要提前终止合同，应与出租人进行友好协商，争取达成一致意见，并签订书面协议明确双方的权利和义务。
• 寻求法律帮助：如果双方无法达成一致意见，或者出租人坚持要求承租人承担违约责任，承租人可以寻求专业律师的帮助，以获取准确的法律意见和指导。

5. 可能的法律后果

如果承租人的行为被认定为违约，可能需要承担以下法律后果：

• 支付违约金：根据合同约定，承租人可能需要向出租人支付一定数额的违约金。
• 赔偿损失：承租人可能需要赔偿出租人因提前解约而导致的直接和间接损失，如租金损失、重新出租的费用等。
• 影响信用记录：违约行为可能会影响承租人的信用记录，对其未来的租赁、贷款等经济活动产生不利影响。

综上所述，签了3年厂房租赁合同但只租2年是否构成违约，需根据合同中的具体条款、相关法律法规以及实际情况来综合判断。在处理此类问题时，应遵循合同约定和法律原则，确保双方的合法权益得到妥善保护。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。