关于在建工程保全的方式和措施，根据最高院的相关规定，我可以为你提供以下详细解答：

一、在建工程保全的方式

在建工程保全主要采取查封、扣押、冻结等强制性措施，以确保在建工程在诉讼或仲裁过程中不被转移、隐匿或毁损，从而保障当事人的合法权益。具体来说：

1. 查封：对在建工程的施工现场、施工设备、建筑材料等进行查封，限制其使用或处分。
2. 扣押：对与在建工程相关的施工工具、机械、设备等动产进行扣押，确保其不被转移或隐匿。
3. 冻结：对在建工程相关的银行账户、资金等财产进行冻结，防止资金流失。

二、在建工程保全的措施

1. 提出保全申请：当事人需要向有管辖权的人民法院提出保全申请，并提交相关证据材料，证明存在保全的必要性。
2. 提供担保：根据法院的要求，当事人可能需要提供相应的担保，以确保保全措施的合法性和有效性。担保可以是现金、房产、车辆等财产。
3. 法院审查：法院在收到保全申请后，会对申请进行审查，包括审查申请是否符合法律规定、证据是否充分等。
4. 实施保全措施：经审查认为有必要采取保全措施的，法院将依法作出裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、冻结等。
5. 保全措施的解除：在诉讼或仲裁程序结束后，或者根据当事人的申请和法院的决定，保全措施可以被解除。

三、注意事项

1. 及时申请：当事人在发现权益可能受到侵害时，应及时向法院提出保全申请，以防止损失扩大。
2. 准确提供证据：申请保全时，当事人需要提供充分的证据来证明保全的必要性，否则法院可能不予受理。
3. 遵守法院裁定：当事人在保全措施实施期间，应遵守法院的裁定和相关规定，不得擅自处分被保全的财产。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你在建工程保全方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。