劳动合同中学历填写错误，可通过与用人单位协商一致后进行更正，具体操作方式如下：

1. 协商更正：根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，发现学历填写错误后，您应第一时间与用人单位的人力资源部门或直接上级沟通，说明情况，并提出更正申请。在协商过程中，建议您提供能够证明真实学历的相关材料，如毕业证书、学位证书等，以增加更正的成功率。

2. 书面确认：若用人单位同意更正，双方应签订书面的劳动合同变更协议，明确更正的内容、生效时间等关键信息。这一步骤至关重要，因为它能够确保更正后的劳动合同具有法律效力，避免未来可能出现的纠纷。若用人单位拒绝更正或拖延处理，您可以进一步了解拒绝的理由，并尝试通过沟通、协商解决问题。

3. 法律途径：若协商无果，且您认为学历填写错误对您的工作权益产生了实质性影响（如影响晋升、薪资等），您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。具体来说，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位更正劳动合同中的错误信息，并可能要求相应的赔偿。但请注意，这一步骤应作为最后的选择，且需要充分准备相关证据和材料。