牙医若未如实填写病历，您有权采取以下措施维护自身权益：

1. 要求牙医立即修正病历内容
   根据《医疗机构病历管理规定》第十四条，医疗机构应当真实、完整、及时记录诊疗过程。若发现病历存在遗漏、错误或虚假记载，您有权要求牙医当场修正，并补充完整真实信息。若牙医拒绝，可明确告知其法律义务，并保留书面沟通记录（如微信、邮件）作为证据。

2. 向医疗机构投诉并要求介入调查
   若牙医仍不配合，可向其所属的医疗机构（如诊所、医院）的医务科或医患关系办公室投诉。医疗机构有义务对内部医务人员的违规行为进行调查，并督促整改。投诉时需提交书面材料，附上病历复印件及沟通记录，要求机构出具书面处理意见。

3. 向卫生健康行政部门举报违规行为
   若医疗机构未妥善处理，可向当地卫生健康委员会（卫健委）或卫生监督所举报。根据《医疗纠纷预防和处理条例》第四十七条，医疗机构未按规定填写病历的，可由卫生行政部门责令改正，给予警告，并处1万元以上5万元以下罚款；情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予或责令给予降低岗位等级或撤职处分。举报时需提供详细证据（如病历复印件、沟通记录、医疗机构处理结果等）。

4. 通过法律途径主张权利
   若因病历不实导致您无法正常报销医保、商业保险，或影响后续医疗纠纷维权（如鉴定伤残等级、因果关系等），可向法院起诉医疗机构，要求其承担民事赔偿责任。诉讼中需证明病历不实与损害结果之间的因果关系，建议提前咨询律师协助取证。

温馨提示：

• 日常诊疗中，您有权要求查看并复印病历（《医疗机构病历管理规定》第十七条），发现不实时应及时提出异议。
  
• 若涉及医疗纠纷，建议同步封存病历原件（包括主观病历与客观病历），避免证据被篡改。
  

如有进一步疑问或需协助处理具体案件，可直接向我提问，我将结合实务经验为您详细解答。