结论：在开荒保洁项目中，即使已经签订了三方协议，是否还需要签订合同，这取决于三方协议的具体内容、性质以及项目的实际需求。以下从不同角度进行分析：

1. 三方协议与合同的关系：

   • 三方协议，通常指的是由三个主体（如甲方、乙方、丙方）共同签署的协议，它可能涉及多个方面的权利和义务分配。
   • 合同，则是双方或多方之间设立、变更、终止民事关系的协议，具有法律约束力。在商业活动中，合同是明确双方权利和义务的重要法律文件。
   • 如果三方协议已经全面、具体地规定了开荒保洁项目的所有关键条款，包括但不限于服务内容、质量标准、价格、支付方式、违约责任等，且各方对协议内容均无异议，那么从法律角度讲，这份三方协议已经具备了合同的性质，可能无需再签订额外的合同。

2. 需要签订额外合同的情形：

   • 协议内容不完整：如果三方协议仅涵盖了项目的一部分内容，或者某些关键条款（如违约责任、争议解决方式等）未明确约定，那么为了保障项目的顺利进行和各方权益，可能需要签订补充合同或新的合同来完善这些条款。
   • 项目需求变更：在项目执行过程中，如果由于各种原因（如客户需求的变更、项目范围的扩大等）导致原协议无法满足实际需求，那么各方可能需要协商签订新的合同来适应这些变化。
   • 法律合规性要求：在某些情况下，为了符合相关法律法规或行业规范的要求，可能需要签订特定的合同或协议。例如，如果开荒保洁项目涉及特殊资质或安全要求，那么可能需要签订符合这些要求的合同。

3. 法律建议：

   • 审查协议内容：在决定是否签订额外合同之前，各方应仔细审查三方协议的内容，确保其全面、具体地规定了项目的所有关键条款。
   • 咨询专业律师：如果对协议内容或项目需求存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取法律意见和指导。
   • 保持沟通协商：在项目执行过程中，各方应保持密切沟通协商，及时解决可能出现的问题和分歧，确保项目的顺利进行。

总结：在开荒保洁项目中，是否签订额外合同取决于三方协议的具体内容、性质以及项目的实际需求。如果三方协议已经全面、具体地规定了项目的所有关键条款，且各方对协议内容均无异议，那么可能无需再签订额外的合同。然而，如果协议内容不完整、项目需求变更或存在法律合规性要求等情形，则可能需要签订补充合同或新的合同。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。