结论：未签劳动合同工作18天后，您有权急辞，但需注意可能产生的法律后果及应对措施。以下从多个角度为您详细分析：
一、未签劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若未签订书面劳动合同，用人单位需承担一定的法律责任，包括但不限于向劳动者支付双倍工资等。然而，这一规定主要侧重于保护劳动者的权益，对于劳动者急辞的行为，并未直接规定其合法性或违法性。
二、急辞的合法性分析
劳动者辞职权：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。但此条款并未禁止劳动者在未提前通知的情况下辞职，只是规定了提前通知的期限以减少对用人单位的影响。
急辞的合理性：虽然法律未明确禁止急辞，但急辞可能给用人单位带来一定的损失，如招聘成本、培训成本、工作交接不畅等。因此，从合理性和职业道德的角度出发，建议劳动者在辞职前尽量与用人单位协商，并提前通知，以减少不必要的纠纷。
未签劳动合同下的急辞：在您未与工厂签订劳动合同的情况下，虽然法律未直接规定急辞的合法性，但您仍享有辞职的权利。不过，由于未签订劳动合同，您在辞职时可能面临一些特殊情况，如工资结算、工作交接等，需要特别注意。
三、急辞可能产生的法律后果及应对措施
工资结算：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，您有权要求工厂在您急辞时结清工资。若工厂拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
工作交接：虽然您有权急辞，但建议您在辞职前尽量与工厂协商好工作交接事宜，以确保工作的连续性和稳定性。若因您急辞给工厂造成损失的，工厂有权要求您承担相应的赔偿责任。但这一赔偿责任需以工厂实际损失为限，且需由工厂承担举证责任。
未签劳动合同的双倍工资：由于您未与工厂签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，工厂可能需向您支付双倍工资。但这一权利需在您离职后一定期限内（通常为一年）通过劳动仲裁或诉讼等方式主张。
四、建议与总结
建议：在急辞前，建议您尽量与工厂协商好工资结算、工作交接等事宜，以减少不必要的纠纷。同时，保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以备不时之需。
总结：未签劳动合同工作18天后，您有权急辞，但需注意可能产生的法律后果及应对措施。建议您在辞职前尽量与工厂协商好相关事宜，并保留好相关证据。若遇到纠纷或问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。