针对您提出的“家庭农场营业执照法人死亡且执照丢失，如何更换法人”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，家庭农场若以个体工商户形式注册，其法人（即经营者）死亡后，若需继续经营，需进行经营者的变更登记。同时，由于原营业执照已丢失，还需一并办理补照手续。以下是具体的办理流程和所需材料：

一、办理流程

1. 准备材料：根据当地市场监督管理局或行政审批局的要求，准备齐全变更登记所需的所有材料。
2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地市场监督管理局或行政审批局的窗口进行申请。
3. 审核材料：相关部门会对提交的材料进行审核，确认材料的真实性和完整性。
4. 领取新执照：审核通过后，您将领取到新的营业执照，此时家庭农场的法人已变更为新的经营者。

二、所需材料

由于不同地区可能存在细微差异，以下材料清单以一般情况为例，具体还需根据当地要求进行调整：

1. 变更登记申请书：需填写完整的变更登记申请书，明确变更事项和原因。
2. 经办人身份证明：提供经办人的身份证原件及复印件。
3. 原经营者死亡证明及合法继承文件：
   • 原经营者的死亡证明（如销户证明、死亡医学证明等）；
   • 合法继承文件，如人民法院的生效裁判文书或经依法公证的遗嘱等，以证明新经营者有权继承原经营者的权益。
4. 新经营者的身份证明：提供新经营者的身份证原件及复印件。
5. 营业执照补办申请（因执照丢失）：
   • 填写营业执照补办申请书；
   • 若可能，提供原营业执照的复印件或其他能证明原执照存在的材料（虽执照丢失，但此步骤有助于加快审核流程，非必须）；
   • 鉴于执照已丢失，部分地区可能要求进行登报声明作废或提供其他形式的证明。
6. 清税证明材料（如适用）：部分地区可能要求提供清税证明，以确认原经营者已结清所有税款。
7. 个体工商户经营者变更登记承诺书（如适用）：部分地区可能要求签署承诺书，承诺变更后的经营者将遵守相关法律法规和规定。

三、特别说明

• 实名认证环节：在办理过程中，可能需要进行实名认证。由于原经营者已死亡，需由经办人带齐相关证明材料（如原经营者的死亡证明、销户证明等）到企业所属大厅窗口进行认定，并申请人工实名认证。
• 执照补办与变更同时进行：由于原营业执照已丢失，您可以在办理经营者变更的同时，申请补办新的营业执照。

四、建议

• 在办理前，建议您先咨询当地市场监督管理局或行政审批局，了解具体的办理流程和所需材料，以确保一次性准备齐全。
• 办理过程中，保持与相关部门的沟通，及时了解办理进度和可能存在的问题。

希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问，欢迎继续咨询。