如果月嫂在收了订金后不来，是否需要支付违约金，这主要取决于双方之间的合同约定。以下是详细的分析：

1. 合同约定情况：

   • 如果双方签订的合同中明确规定了月嫂在收了订金后不来需要支付违约金，并且详细列明了违约金的计算方式和数额，那么月嫂不来就需要按照合同约定支付违约金。
   • 如果合同中虽然规定了违约责任，但没有明确违约金的数额或计算方式，那么月嫂仍然需要承担违约责任，但违约金的数额可能需要双方协商确定，或者通过法律程序由法院裁决。

2. 合同未约定情况：

   • 如果双方签订的合同中并未明确约定月嫂在收了订金后不来需要支付违约金，那么月嫂不来虽然构成了违约，但可能并不需要直接支付违约金。然而，这并不意味着月嫂不需要承担任何责任。在这种情况下，月嫂可能需要承担其他形式的违约责任，如返还订金、赔偿损失等。

3. 法律建议：

   • 无论合同中是否明确约定了违约金，如果月嫂在收了订金后不来，都建议双方首先进行协商，尝试达成一致的解决方案。
   • 如果协商无果，且合同中明确约定了违约金，那么可以依据合同条款要求月嫂支付违约金。
   • 如果合同中没有明确约定违约金，但月嫂的行为确实给你造成了损失，那么可以收集相关证据，通过法律途径要求月嫂赔偿损失。

综上所述，月嫂在收了订金后不来是否需要支付违约金，主要取决于双方之间的合同约定。如果合同中有明确规定，那么月嫂需要按照合同约定支付违约金；如果合同中没有明确规定，那么月嫂可能需要承担其他形式的违约责任。如有进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。