结论前置：没有离职证明，并不意味着公司乱扣工资时您无法投诉。您仍然可以通过其他途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 离职证明的作用： 离职证明是员工离职时，由公司出具的一份证明文件，主要用于证明员工与公司的劳动关系已经解除或终止，以及员工在公司的任职情况。虽然离职证明在某些情况下可能作为员工维权的一种辅助证据，但它并非投诉公司乱扣工资的必备条件。

2. 投诉公司乱扣工资的途径：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，明确指出公司乱扣工资的行为，并要求公司给予合理的解释和补正。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的劳动违法行为进行调查和处理，包括乱扣工资等行为。在投诉时，您需要提供尽可能多的证据来证明公司存在乱扣工资的事实，如工资条、银行流水记录、与公司的沟通记录等。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。在申请劳动仲裁时，您同样需要提供相关证据来支持您的主张。

3. 没有离职证明时的应对策略：

   • 收集其他证据：即使没有离职证明，您仍然可以收集其他证据来证明您与公司的劳动关系以及公司乱扣工资的事实。例如，您可以提供工作证、考勤记录、工作邮件、工作聊天记录等作为证据。
   • 寻求同事或前同事的证言：如果可能的话，您可以寻求同事或前同事的证言来支持您的主张。他们的证言可以作为辅助证据，增强您投诉或申请仲裁的说服力。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突和争执。
• 尽可能收集并保存所有与纠纷相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师（比如我，蔡娜律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）的意见和帮助。

可能后果：

• 如果公司确实存在乱扣工资的行为，并且您能够提供足够的证据来证明这一点，那么您有可能通过投诉或申请仲裁获得相应的赔偿或补正。
• 如果公司能够证明其扣款行为是合法和合理的，或者您无法提供足够的证据来支持您的主张，那么您可能无法获得赔偿或补正。但无论如何，您都有权通过法律途径来维护自己的合法权益。