酒吧录用未成年员工的，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：

行政处罚

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条以及《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。酒吧作为一般性的经营场所，显然不属于文艺、体育和特种工艺单位，因此其招用未成年员工的行为是违法的。

对于此类违法行为，劳动行政部门将责令改正，并处以罚款。具体罚款数额，根据《劳动保障监察条例》第二十三条的规定，用人单位招用未满16周岁的未成年人的，由劳动保障行政部门按照每使用1名未成年人每月处5000元罚款的标准给予处罚；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。这意味着，酒吧每招用一名未成年员工，每月就可能面临5000元的罚款，如果招用多名或者长期招用，罚款数额将累积增加。

刑事责任

在极端情况下，如果酒吧的行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，如果酒吧明知员工是未成年人，仍然强迫其劳动，或者以暴力、威胁或者限制人身自由的方法强迫其劳动，情节恶劣的，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成强迫劳动罪。虽然这一罪名通常针对的是以暴力、威胁等手段强迫劳动者劳动的行为，但酒吧作为用人单位，如果其违法行为达到一定程度，也有可能被纳入此罪的打击范围。不过，这种情况相对较为罕见，且需要具体案件具体分析。

其他后果

除了行政处罚和可能的刑事责任外，酒吧录用未成年员工还可能面临其他后果。例如，酒吧的声誉可能因此受损，影响其经营和客户来源；同时，酒吧还可能面临来自社会舆论的压力和谴责。

建议：

作为酒吧经营者，应当严格遵守国家法律法规，不得招用未成年员工。如果酒吧已经招用了未成年员工，应当立即停止违法行为，并妥善处理与未成年员工的关系，确保其合法权益不受侵害。同时，酒吧还应当加强内部管理，完善招聘流程，确保在招聘过程中严格审查应聘者的年龄和身份信息，避免类似违法行为再次发生。

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