在民间借贷案件中，如果被告伪造假证据否认借钱，是否可以告他伪造证据罪，这个问题需要从法律的角度进行细致分析。

首先，明确结论：在民间借贷案中，被告伪造假证据否认借钱，如果情节严重，确实有可能构成伪造证据罪，但这需要满足一定的法律条件。

接下来，详细分析：

1. 伪造证据罪的定义与构成：

   • 伪造证据罪，是指在刑事诉讼中，证人、鉴定人、记录人、翻译人对与案件有重要关系的情节，故意作虚假证明、鉴定、记录、翻译，意图陷害他人或者隐匿罪证的行为，以及伪造、变造、毁灭证据的行为。
   • 在民事诉讼中，虽然直接没有“伪造证据罪”的罪名，但伪造证据同样可能构成违法行为，甚至可能触犯刑法中的其他相关罪名，如诈骗罪等。

2. 民间借贷案中的伪造证据行为：

   • 在民间借贷案中，如果被告为了逃避债务，故意伪造假证据来否认借钱的事实，这种行为不仅违反了民事诉讼的诚实信用原则，还可能触犯法律。
   • 如果被告的伪造证据行为被查实，且情节严重，那么根据法律规定，他有可能被追究伪造证据的法律责任。

3. 法律程序与证据要求：

   • 要告被告伪造证据罪，首先需要收集充分的证据来证明被告确实存在伪造证据的行为。
   • 这些证据应该包括被告伪造的假证据本身、伪造证据的过程记录、相关证人的证言等。
   • 然后，需要通过法律程序，如向法院提起诉讼，由法院对被告的伪造证据行为进行审理和判决。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，要告被告伪造证据罪并不容易，因为需要满足严格的法律条件和证据要求。
   • 建议在发现被告伪造证据后，及时咨询专业律师，由律师根据具体情况提供法律建议和帮助。

综上所述，在民间借贷案中，如果被告伪造假证据否认借钱，且情节严重，确实有可能构成伪造证据罪。但具体是否构成犯罪，还需要根据具体情况和法律规定来判断。因此，建议你在发现此类行为后，及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。