结论前置：客人签收了快递后您退了钱但她不承认，这种情况一般属于民事纠纷，报警可能无法直接解决问题，但您可以考虑通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

一、报警的适用性分析

1. 报警的局限性：

   • 报警通常适用于刑事案件或治安案件，如盗窃、诈骗等。在您描述的情况中，客人签收了快递后您退了钱但她不承认，这更多是一个民事纠纷，即双方就某一事实或权益存在争议，而非刑事犯罪。
   • 警方在处理此类民事纠纷时，往往只能进行调解，无法直接作出裁决或强制执行。因此，报警可能无法直接解决您的问题。

2. 报警的可能结果：

   • 如果客人确实存在欺诈行为，且证据充分，警方可能会介入调查，但最终仍需通过法律程序（如民事诉讼）来解决问题。
   • 如果证据不足或无法证明客人存在欺诈行为，警方可能无法提供实质性的帮助。

二、民事诉讼的可行性分析

1. 民事诉讼的适用性：

   • 民事诉讼是解决民事纠纷的主要法律途径。在您描述的情况中，您可以通过民事诉讼来要求客人返还您已退还的款项，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 民事诉讼的流程：

   • 准备证据：您需要收集相关证据，如快递签收记录、退款记录、与客人的沟通记录等，以证明您已退还了款项且客人已签收。
   • 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，并提交相关证据和起诉状。
   • 庭审过程：在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
   • 判决与执行：如果法院认定您的诉求成立，将作出判决，并要求客人履行判决义务。如果客人不履行，您可以申请强制执行。

3. 民事诉讼的注意事项：

   • 诉讼时效：注意诉讼时效的限制，确保在规定的期限内提起诉讼。
   • 证据收集：充分收集证据，确保证据的真实性、合法性和关联性。
   • 法律程序：遵循法律程序，确保诉讼的合法性和有效性。

三、其他解决途径

1. 协商调解：

   • 在提起诉讼前，您可以尝试与客人进行协商调解，寻求双方都能接受的解决方案。这可以节省时间和成本，并维护双方的关系。

2. 第三方调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、行业调解组织等。这些机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。