在债务债权关系中，欠条应当由乙方（债权人）保管，而非甲方（债务人）保管。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
欠条的法律性质与保管意义
欠条，作为债权债务关系的直接证据，其法律性质在于证明一方（甲方）对另一方（乙方）负有特定的金钱给付义务。因此，欠条的保管对于债权人（乙方）而言至关重要，它是维护自身权益、确保债权得以实现的重要凭证。若欠条由债务人（甲方）保管，则可能因各种原因（如遗失、损毁、恶意销毁等）导致债权人难以证明债权存在，进而损害债权人的合法权益。
欠条保管的实务操作
欠条的出具与交付：在民间借贷关系中，当甲方欠乙方款项时，双方通常会签订一份欠条，明确欠款金额、还款期限、利息等关键条款。欠条一式两份或一份（根据双方约定），但通常建议至少制作两份，甲乙双方各执一份。若只制作一份，则该份欠条应由乙方保管，以确保债权的可证明性。
欠条的保管责任：乙方作为债权人，有责任妥善保管欠条，防止其遗失、损毁或被恶意篡改。若因乙方保管不善导致欠条灭失或无法使用，乙方可能面临举证不能的风险，进而影响其债权的实现。
欠条的复制与备份：为了进一步降低风险，乙方可以在保管欠条原件的同时，制作欠条的复印件或扫描件，并妥善保存。这样，即使原件丢失或损毁，乙方仍能凭借复印件或扫描件证明债权的存在。
欠条保管不当的法律后果
若欠条由甲方保管，且因甲方原因导致欠条灭失或无法使用，乙方在主张债权时可能面临举证困难。虽然乙方可以通过其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）来证明债权存在，但这些证据的证明力通常较弱，且收集难度较大。因此，为了确保债权的顺利实现，乙方应坚持保管欠条原件。
特殊情况下的欠条保管
在某些特殊情况下，如双方约定欠条由第三方保管或采用电子欠条等形式，双方应明确保管责任、保管期限以及欠条的使用和归还方式等条款，以避免因保管问题引发纠纷。
总结与建议：在债务债权关系中，欠条作为债权债务关系的直接证据，应由债权人（乙方）保管。乙方应妥善保管欠条原件，并考虑制作复印件或扫描件以备份。若因保管不善导致欠条灭失或无法使用，乙方可能面临举证困难的风险。因此，建议双方在签订欠条时明确保管责任，并遵循相关法律法规和实务操作规范。若您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。