实习期离职工资的发放时间，主要取决于公司规定、劳动合同或实习协议的约定，以及当地劳动法律法规的要求。通常情况下，实习期离职工资应在解除或终止劳动合同时一次性付清，但具体时间可能因公司规定或协议约定而有所不同。以下是对此问题的详细分析：
一、公司规定与合同约定
公司规章制度：
- 大多数公司会制定明确的工资支付制度，包括离职员工的工资结算时间和方式。实习生应首先查阅公司的相关规章制度，了解工资发放的具体流程和时间节点。
劳动合同或实习协议：
- 劳动合同或实习协议中通常会明确约定工资支付的时间、方式和条件。如果协议中有关于离职后工资结算的特别条款，应按照该条款执行。例如，有些协议可能规定离职后工资在离职后的下一个工资支付周期发放，或者双方约定一个具体的发放时间。
二、工资发放的一般原则
正常离职情况：
- 在实习期内，如果实习生按照法定程序提前通知用人单位并办理离职手续，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清实习生工资。具体来说，如果实习生提前三日通知用人单位（根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条），并在离职时完成工作交接等手续，用人单位通常会在离职后的下一个工资支付周期或双方约定的时间内支付剩余工资。但更常见的做法是，在离职时一次性结清所有工资。
即时解除情况：
- 如果用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，实习生可以立即解除劳动合同，并要求用人单位支付拖欠的工资及经济补偿金。在这种情况下，用人单位应立即支付实习生的全部工资，不得拖延。
三、法律保障与维权途径
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第九条也明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
维权途径：
- 如果用人单位拒绝支付或拖延支付工资，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉举报，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，实习生需要提供相关证据，如劳动合同、实习协议、工资条、离职证明等，以证明自己的主张。
四、特殊情况下的工资支付
- 对于完成一定工作任务计酬的实习生，用人单位应在工作任务完成后及时支付工资。
- 如果因用人单位的原因导致劳动合同或实习协议无法履行，且双方未能就工资支付达成一致意见，用人单位仍需按照实习生实际工作的天数和约定的工资标准支付工资。
建议：实习生在离职前，应仔细阅读劳动合同或实习协议中的工资支付条款，并了解公司的相关规章制度。如果用人单位未按照约定或规定支付工资，实习生应及时与用人单位沟通协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉举报或向劳动仲裁机构申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。