在不属于宅基地以外的土地挖泳池是否合法，这主要取决于土地的性质、用途以及是否获得了相应的审批手续。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、土地性质与用途
农用地：
- 如果该土地属于农用地，特别是基本农田，那么在其上挖泳池是严格禁止的。根据《土地管理法》的相关规定，禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
建设用地：
- 如果该土地属于建设用地，但并非宅基地，那么是否可以挖泳池则取决于该建设用地的具体规划用途。如果规划用途允许建设泳池等休闲设施，且符合相关规划和环保要求，那么在获得相应审批后是可以进行的。
- 如果规划用途并不允许建设泳池，或者该建设用地有特定的使用限制（如历史保护建筑用地、公共设施用地等），那么挖泳池则可能构成违法。
未利用地：
- 对于未利用地，虽然其尚未被明确规划为特定用途，但挖泳池等大规模改变土地现状的行为仍需谨慎。在未经相关部门审批的情况下，擅自改变土地用途可能面临法律责任。
二、审批手续
- 无论土地性质如何，挖泳池等建设行为通常都需要获得相关部门的审批。这包括但不限于土地使用审批、建设规划审批、环保审批等。未经审批擅自进行建设的，可能面临责令停止建设、限期拆除、罚款等法律后果。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果未经审批在不符合规划用途的土地上挖泳池，可能面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 如果行为严重到构成犯罪（如非法占用农用地罪），则可能面临刑事处罚。
建议：
- 在考虑挖泳池之前，应首先了解该土地的性质和用途，以及是否符合相关规划和环保要求。
- 咨询当地自然资源、规划、环保等部门，了解具体的审批流程和要求。
- 确保获得所有必要的审批手续后再进行建设，以避免法律风险。
总结来说，在不属于宅基地以外的土地挖泳池是否合法，取决于土地的性质、用途以及是否获得了相应的审批手续。为了确保合法合规，建议您在行动前充分了解相关法律法规和政策要求，并咨询相关部门或专业律师的意见。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。