无证养甲鱼然后卖出是否违法，需分情况讨论：
若养殖甲鱼未涉及国家重点保护水生野生动物，且未违反地方性法规或规章中关于水产养殖许可的规定：
- 一般情况下，养殖并销售甲鱼并不直接构成违法。然而，这并不意味着可以随意进行养殖和销售活动。养殖者仍需确保养殖活动符合环保、卫生、动物防疫等相关法律法规的要求。例如，养殖场所需符合环保标准，防止污染水源；养殖过程中需遵守动物防疫规定，确保甲鱼健康无病；销售时需确保甲鱼符合食品安全标准，不销售病死或有毒有害的甲鱼。
若养殖甲鱼涉及国家重点保护水生野生动物，或违反地方性法规或规章中关于水产养殖许可的规定：
- 则可能构成违法。根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，未经许可擅自养殖、出售国家重点保护的水生野生动物，将面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得、甚至刑事责任。同时，如果地方性法规或规章对水产养殖有特定的许可要求，如需要办理养殖证、水产苗种生产许可证等，未取得相应许可而进行养殖和销售活动的，也可能受到行政处罚。
法律建议：
- 在进行甲鱼养殖和销售活动前，务必了解并遵守相关法律法规，特别是关于野生动物保护、水产养殖许可、环保、卫生、动物防疫等方面的规定。
- 如果计划养殖甲鱼并出售，建议先咨询当地农业农村部门或相关机构，了解具体的养殖许可要求和销售规定，确保养殖和销售活动的合法性。
- 在养殖过程中，注重环保和动物福利，确保养殖场所符合环保标准，养殖过程符合动物防疫要求，以保障甲鱼的健康和品质。
可能法律后果：
- 如果未经许可擅自养殖、出售国家重点保护的水生野生动物，或违反地方性法规或规章中关于水产养殖许可的规定，可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。
- 在严重情况下，如涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物等行为，还可能构成犯罪，面临刑事责任。
因此，无证养甲鱼然后卖出是否违法，取决于具体的养殖种类和是否违反相关法律法规。在进行养殖和销售活动前，请务必了解并遵守相关法律法规，以确保活动的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。