在诉讼请求中要求变更承包费的写法，核心在于清晰、准确地阐述变更理由及依据，并明确提出变更后的具体金额或计算方式。以下从不同角度为你详细说明：
一、若因市场行情变化要求变更承包费
- 事实与理由部分：需详细说明市场行情的具体变化情况，例如，在承包合同签订后，当地同类承包项目的市场价格普遍上涨（或下跌），提供了相关市场调研报告、行业数据、近期同类承包合同样本等作为证据，以证明原承包费标准已不符合当前市场水平。
- 变更请求部分：明确提出将承包费变更至何种具体金额，或者说明按照何种新的计算方式来确定承包费。比如，“鉴于市场行情的变化，请求将原承包费每月[原金额]元变更为每月[新金额]元”，或者“请求按照新的市场价格指数，以[具体计算方式]来确定承包费”。
二、若因承包项目成本增加（或减少）要求变更承包费
- 事实与理由部分：详细列举导致成本变化的具体因素，如原材料价格上涨、人工成本增加、政策调整导致税费增加等，并提供相应的发票、合同、政策文件等证据。例如，“自承包合同履行以来，主要原材料的市场价格持续上涨，导致承包项目的成本大幅增加，经核算，成本较合同签订时已增加了[X]%”。
- 变更请求部分：根据成本变化的具体情况，提出合理的承包费变更请求。比如，“由于成本增加，请求将承包费在原基础上增加[X]元/月”，或者“根据成本变化情况，请求将承包费调整至能够覆盖成本并保证合理利润的水平，即每月[新金额]元”。
三、若因合同履行过程中出现特殊情况要求变更承包费
- 事实与理由部分：说明特殊情况的具体内容，如不可抗力事件（自然灾害、疫情等）对承包项目的影响，或者发包方提供的条件发生重大变化等。例如，“在合同履行期间，遭遇了罕见的自然灾害，导致承包项目的基础设施严重受损，需要进行大规模修复，这增加了承包方的运营成本和风险”。
- 变更请求部分：结合特殊情况对承包项目的影响程度，提出相应的承包费变更请求。比如，“鉴于不可抗力事件对承包项目造成的重大影响，请求在修复期间免除部分承包费，并在修复完成后适当提高承包费以弥补损失”，或者“由于发包方提供的条件发生重大变化，导致承包项目的收益大幅下降，请求将承包费降低至每月[新金额]元”。
四、诉讼请求变更的格式示例
以下是一个简单的诉讼请求变更的格式示例，你可以根据实际情况进行调整和补充：
诉讼请求变更申请书
申请人：[你的姓名/公司名称]
被申请人：[对方姓名/公司名称]
案由：[原案由，如承包合同纠纷]
申请事项：
请求将原诉讼请求中关于承包费的金额由每月[原金额]元变更为每月[新金额]元（或者说明按照何种新的计算方式来确定承包费）。
事实与理由：
[详细阐述变更承包费的事实和理由，包括市场行情变化、成本变化、特殊情况等，并提供相应的证据材料]
综上所述，由于[具体原因]，原承包费标准已不合理，为了维护申请人的合法权益，特向贵院提出变更承包费的请求，恳请贵院予以支持。
此致
[具体法院名称]
申请人：[签名/盖章]
[申请日期]
在撰写诉讼请求变更申请书时，务必确保内容真实、准确、完整，并附上相关证据材料以支持你的变更请求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。