超范围使用食品添加剂是一种违反《中华人民共和国食品安全法》的严重行为，其处罚依据违法情节的轻重而有所不同。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第三项的规定，生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，若尚不构成犯罪，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行相应处罚。
二、处罚类型及具体情形
没收违法所得和违法物品：
- 监管部门将没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以及违法所得的全部收入。这是为了消除违法行为的物质基础，防止其继续危害市场。
罚款：
- 一般情形：处十万元以上二十万元以下罚款。这一罚款额度旨在惩戒违法行为，并警示其他食品生产经营者必须遵守法律法规。
- 情节严重的情形（如货值金额较大、多次违法、造成严重后果等）：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
- 若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；
- 若货值金额一万元以上，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 对于情节特别严重的违法行为，除了罚款外，还可能面临吊销许可证的处罚。这意味着企业将失去从事食品生产经营活动的资格，对其经营产生重大影响。
刑事责任：
- 如果超范围添加食品添加剂的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，相关责任人员将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
三、其他相关措施
责令改正：
- 监管部门在作出行政处罚决定前，通常会责令企业立即停止违法行为，并采取有效措施消除危害后果。这是为了防止违法行为继续扩大，保护消费者权益。
公告与通报：
- 对于严重违法的企业，监管部门可能会通过公告、通报等方式向社会公开曝光，以警示其他企业。这有助于形成社会监督氛围，促进食品行业的健康发展。
四、合规建议
为了避免超范围使用食品添加剂带来的法律风险，企业应：
- 严格遵守GB 2760标准，确保仅使用允许的食品添加剂，且不超过最大使用量。
- 加强内部管理，建立原料采购、生产过程监控、成品检验全流程管理制度。
- 及时关注法规更新，定期查阅国家市场监督管理总局发布的最新食品添加剂使用规定。
- 主动接受监管，配合监管部门检查，发现问题立即整改。
总之，超范围使用食品添加剂不仅危害消费者健康，还会使企业面临严厉的法律制裁。因此，企业应强化法律意识，严格遵循国家标准，确保食品安全。