结论：公司让一个员工同时做原本两个人的岗位，员工因此离职是否算被迫离职，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

一、若公司行为构成“未按照劳动合同约定提供劳动条件”

根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的……。如果公司原本与员工签订的劳动合同中明确约定了员工的工作岗位、工作内容和职责，而公司未经员工同意，擅自增加其工作量，使其承担原本两个人的岗位工作，且这种增加的工作量显著超出了员工原本的工作负荷，导致员工无法正常履行工作职责，或者对员工的身体健康造成了损害，那么可以认为公司未按照劳动合同约定提供劳动条件。在这种情况下，员工以此为由提出离职，可以视为被迫离职，有权要求公司支付经济补偿。

举例：假设员工A原本与公司签订的劳动合同中约定其工作岗位为文员，主要负责文件整理和打印等工作。后来，公司未经A同意，要求A同时承担原本由两名员工负责的行政和人事工作，包括招聘、培训、考勤管理等。A因工作量大幅增加，无法兼顾，且长期加班导致身体健康受损。此时，A以公司未按照劳动合同约定提供劳动条件为由提出离职，可以视为被迫离职。

二、若公司行为不构成“未按照劳动合同约定提供劳动条件”，但存在其他违法行为

如果公司虽然增加了员工的工作量，但并未显著超出员工原本的工作负荷，或者员工能够通过合理调整工作方式、时间等完成工作任务，且公司未对员工的身体健康造成损害，那么可能不构成“未按照劳动合同约定提供劳动条件”。但是，如果公司在增加员工工作量的同时，存在其他违法行为，如未支付加班费、未提供必要的劳动保护等，员工也可以以此为由提出离职，并要求公司支付经济补偿。

举例：假设员工B原本负责公司的一部分销售工作，后来公司要求B同时负责另一部分销售工作，虽然工作量有所增加，但B通过调整工作方式和时间，仍然能够完成工作任务。然而，公司未按照法律规定支付B的加班费。此时，B虽然不能以公司未按照劳动合同约定提供劳动条件为由提出离职，但可以以公司未支付加班费为由提出离职，并要求公司支付经济补偿。

三、若公司行为合法且合理，员工主动离职

如果公司增加员工的工作量是出于生产经营的需要，且这种增加是合理、合法的，同时公司也采取了相应的措施来保障员工的权益，如支付加班费、提供必要的劳动保护等，那么员工以此为由提出离职，可能不被视为被迫离职。在这种情况下，员工可能无法要求公司支付经济补偿。

举例：假设员工C原本负责公司的一部分客服工作，后来由于公司业务扩张，需要增加客服人员。公司经过与C协商，决定让C同时负责另一部分客服工作，并相应提高了C的薪资水平，同时提供了必要的培训和支持。C虽然工作量有所增加，但认为这是公司发展的需要，且自身也得到了相应的回报，因此同意了公司的安排。后来，C因个人原因提出离职。此时，C的离职不属于被迫离职。

建议：如果您遇到公司擅自增加工作量的情况，建议先与公司进行沟通协商，明确双方的权利和义务。如果沟通无果，且您认为公司的行为已经构成了违法行为或者严重损害了您的权益，那么您可以考虑以被迫离职为由提出离职，并要求公司支付经济补偿。在此过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、加班记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。