在对方将证据的真实性、合法性交给仲裁庭审查时，我方可以从以下几个角度进行反驳：

1. 质疑证据的真实性：

   • 证据来源的质疑：首先，可以考察证据的来源是否可靠。如果证据来源于不可信的第三方，或者证据的收集过程存在瑕疵，如未经合法授权、违反法定程序等，那么这些证据的真实性就值得怀疑。例如，如果对方提供的录音证据是在未经对方同意的情况下私自录制的，且录制环境嘈杂，内容不清晰，那么这样的证据在真实性上就存在很大问题。
   • 证据内容的质疑：其次，可以对证据的具体内容进行仔细分析。如果证据内容存在矛盾、不合理之处，或者与其他已知事实相悖，那么这些证据的真实性也可能受到质疑。例如，如果对方提供了一份书面合同作为证据，但合同中的条款与双方之前的口头约定或行业惯例不符，且没有合理的解释，那么这份合同的真实性就可能受到挑战。

2. 质疑证据的合法性：

   • 证据形式的合法性：可以考察证据的形式是否符合法律规定。例如，某些类型的证据可能需要经过公证、认证等程序才具有法律效力。如果对方提供的证据没有经过这些必要程序，或者证据的形式不符合法律要求，那么这些证据的合法性就可能受到质疑。
   • 证据收集程序的合法性：除了证据形式外，证据的收集程序也必须合法。如果对方在收集证据的过程中违反了法律规定，如侵犯了他人的隐私权、肖像权等，或者采用了非法手段如窃听、偷拍等，那么这些证据的合法性也将受到严重质疑。在这种情况下，即使证据内容真实，也可能因为收集程序不合法而被排除在仲裁庭的审查范围之外。

3. 提供反证或反驳证据：

   • 提供相反证据：为了反驳对方的证据，我方可以积极收集并提供与对方证据相反的证据。这些证据可以直接证明对方证据的不真实性或非法性，从而削弱对方证据的证明力。例如，如果对方提供了一份证明我方违约的书面证据，但我方能够提供一份证明我方已经履行合同义务的书面证据，那么对方证据的证明力就将受到严重削弱。
   • 利用专家意见：在某些复杂或专业的案件中，我方还可以聘请相关领域的专家对对方证据进行评估和鉴定。专家的意见往往具有较高的权威性和说服力，可以帮助我方更有效地反驳对方的证据。

4. 利用仲裁规则和程序进行反驳：

   • 提出异议：在仲裁过程中，我方有权对对方提交的证据提出异议。如果认为对方证据存在真实性或合法性问题，可以及时向仲裁庭提出异议，并说明理由。仲裁庭将根据双方提供的证据和辩论情况作出裁决。
   • 申请鉴定或勘验：如果对方证据的真实性或合法性存在争议，我方还可以申请仲裁庭对证据进行鉴定或勘验。通过专业的鉴定或勘验程序，可以更准确地确定证据的真实性和合法性，从而为我方反驳对方证据提供有力支持。

在具体操作中，我方应密切关注仲裁庭的审查程序和要求，及时、有效地提出反驳意见和证据。同时，也要保持冷静和理性，避免情绪化地对待对方证据和仲裁过程。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。