您因在他人处就餐时遭遇煤气爆燃导致烧伤，有权要求相关责任方进行赔偿，具体赔偿需根据责任划分来确定。以下从不同责任主体角度为您详细分析：
房屋所有者或使用者的责任
- 法律依据：根据《民法典》第1198条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。若房屋所有者或使用者是经营性场所（如餐馆），其有义务确保场所内的设施安全，包括煤气设备的安全使用。
- 责任认定：如果爆燃是由于房屋所有者或使用者未对煤气设备进行定期检查、维护，或者明知设备存在安全隐患而未采取措施导致的，那么他们应当承担主要或全部赔偿责任。
- 赔偿范围：包括您的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，还有因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、后续治疗费等。
煤气供应商的责任
- 法律依据：根据《民法典》第1203条，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。如果爆燃是由于煤气本身的质量问题（如煤气中杂质过多、压力不稳定等）导致的，那么煤气供应商可能需承担责任。
- 责任认定：需要证明爆燃与煤气质量之间的因果关系，这通常需要通过专业的鉴定机构进行鉴定。
- 赔偿范围：与房屋所有者或使用者需承担的赔偿范围类似，包括您因烧伤产生的各项直接和间接损失。
您的自身责任
- 法律依据：根据《民法典》第1173条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
- 责任认定：如果您在就餐过程中存在不当行为（如擅自操作煤气设备、在煤气泄漏时未及时采取措施等），导致爆燃事故的发生或损失扩大，那么您可能需要承担一定的责任。
- 赔偿影响：如果您需承担责任，那么您获得的赔偿金额可能会相应减少。
行动建议：
- 收集证据：包括现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明爆燃事故的发生、您的受伤情况以及与责任方之间的因果关系。
- 协商赔偿：在责任明确后，您可以与责任方进行协商，要求其按照责任比例进行赔偿。
- 法律途径：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
在处理此类案件时，建议您咨询专业律师（即向我本人咨询），以便更准确地评估责任、计算赔偿金额并维护您的合法权益。