针对您提出的“在公司员工以外事故怎么处理”的问题，这确实是一个涉及多方面法律和责任认定的复杂情况。以下我将结合具体案例和法律规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，员工在公司以外发生的事故，其责任认定和处理方式往往取决于事故的具体情况、员工的行为性质以及公司是否尽到了相应的责任和义务。

一、事故是否属于工伤范畴

根据《工伤保险条例》及相关司法解释，工伤通常指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害，或者在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故等伤害。如果员工在公司以外发生的事故符合这些条件，那么应当认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。然而，如果事故并非发生在工作时间、工作场所，或者并非因工作原因导致，那么通常不会被认定为工伤。

二、公司是否尽到责任和义务

即使事故不被认定为工伤，公司作为雇主，仍然需要关注其是否尽到了相应的责任和义务。例如，如果公司组织员工外出旅游或进行其他活动，公司应当确保活动的安全性，提供必要的安全保障措施，并在事故发生时及时提供援助。如果公司未能尽到这些责任，可能会面临一定的法律责任。

三、具体案例分析

以您提供的案例为例，员工王某在公司组织的旅游期间，因酒后坠楼致残。在这个案例中，法院最终认定王某的受伤与公司不存在因果关系，公司无需承担赔偿责任。这是因为：

1. 王某参加的旅游活动属于纯粹游览观光活动，员工自愿参加，且活动本身的最大受益人也是员工本人。
2. 事发当晚，王某自愿参与酒吧活动，且无证据证实该活动系公司组织及安排。
3. 王某的饮酒行为均出于自愿，且其与其他同行同事已安全回到酒店房间休息。
4. 王某未能举证证明其坠楼行为与公司存在因果关系及公司存在过错行为。

四、处理建议

1. 及时报警并寻求医疗救助：无论事故是否属于工伤范畴，员工在发生事故后应立即报警并寻求医疗救助，以确保自身安全。
2. 收集证据：员工应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
3. 咨询专业律师：如果员工认为公司存在过错或未尽到责任，可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
4. 与公司协商：在事故发生后，员工可以与公司进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。

综上所述，员工在公司以外发生的事故的处理方式取决于事故的具体情况、员工的行为性质以及公司是否尽到了相应的责任和义务。在处理此类事故时，建议员工及时报警、收集证据、咨询专业律师，并与公司进行协商以寻求合理的解决方案。