结论：大货车出事故被交警扣车期间的营运损失，雇主是否有权向雇佣司机要求赔偿，需根据具体情况分析，一般而言，若司机存在故意或重大过失，雇主可能有权要求赔偿；若司机无过错或仅存在一般过失，则雇主通常无权要求赔偿。
分析说明：
司机存在故意或重大过失的情况：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中因故意或重大过失造成雇主损失的，雇主有权要求雇员承担赔偿责任。
- 具体情形：若事故是由于司机故意违反交通规则、酒驾、疲劳驾驶等严重不当行为导致的，且这些行为直接导致了车辆被扣和营运损失，那么雇主有权向司机要求赔偿这部分损失。
- 赔偿范围：赔偿范围通常包括因车辆被扣而产生的直接营运损失，如预期的运输收入、合同违约金等，但具体数额需根据实际情况和证据来确定。
司机无过错或仅存在一般过失的情况：
- 法律背景：同样根据《中华人民共和国民法典》，若雇员在从事雇佣活动中仅存在一般过失或无过错，且该过失或无过错与雇主损失之间不存在直接因果关系，则雇主通常无权要求雇员承担赔偿责任。
- 具体情形：若事故是由于不可抗力（如自然灾害、意外事件等）或第三方原因导致的，且司机在驾驶过程中已尽到合理的注意义务，那么雇主通常无权向司机要求赔偿营运损失。
- 例外情况：即使司机存在一般过失，但如果该过失与事故发生无直接关联，或者雇主未能提供充分证据证明司机存在过失，那么雇主也可能无法成功要求赔偿。
行动建议：
- 雇主方面：在发生事故后，雇主应尽快收集相关证据，包括事故认定书、车辆扣押证明、营运损失证明等，以便在必要时向司机或保险公司主张权利。同时，雇主也应加强内部管理，提高司机的安全意识和驾驶技能，以减少类似事故的发生。
- 司机方面：司机在驾驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全。若发生事故，应积极配合雇主和交警部门的工作，如实陈述事故经过，并提供相关证据。若因个人原因导致事故发生并造成雇主损失，司机应承担相应的赔偿责任。
进一步思考：
- 在实际操作中，雇主和司机之间可能会就赔偿问题产生争议。此时，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。若选择诉讼方式，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判定赔偿责任和赔偿数额。
- 另外，如果雇主为车辆购买了相应的保险（如车辆损失险、第三者责任险等），那么部分或全部损失可能由保险公司承担。因此，在处理事故时，雇主也应及时与保险公司沟通并提交相关索赔材料。
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