关于您提出的“兼职别的公司办他公司的健康证可以吗”这个问题，首先我们需要明确的是，兼职是否需要健康证，主要取决于兼职所在的行业是否对公共健康有较高要求。
一、需要健康证的情况
如果兼职工作涉及以下高风险行业，那么通常是需要办理健康证的：
食品相关行业：如餐厅服务员、食品加工厂包装工人等，这些岗位直接接触食品，对公共健康有直接影响。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，相关从业人员需每年进行健康检查并取得健康证明。
饮用水生产、经营及供水行业：如桶装水生产企业工人、小区供水站送水员等，这些岗位直接涉及饮用水的安全，同样需要健康证。依据是《生活饮用水卫生监督管理办法》的相关规定。
公共场所服务行业：如游泳池救生员、美容美发店的美容师、美发师等，这些岗位在公共场所为顾客提供服务，也需要办理健康证，以符合《公共场所卫生管理条例》的要求。
二、关于健康证的办理
如果您兼职的行业确实需要健康证，那么您应该前往当地的疾病预防控制中心或指定医院进行体检。体检合格后，您将领取到健康证，该证件的有效期通常为一年，过期后需要重新办理。
三、关于您问题的直接回答
至于您提到的“兼职别的公司办他公司的健康证”，这通常是不被允许的。因为健康证是针对特定个体在特定行业从事特定工作的健康证明，它不能跨公司、跨行业或跨个体使用。每个公司都有其自己的健康要求和标准，而且健康证上的信息（如姓名、性别、照片等）都是与个体紧密相关的，无法替代或共享。
四、建议与权益保护
了解行业要求：在接受兼职前，先了解该行业是否需要健康证，以及具体的办理流程和要求。
保护个人权益：与用工方签订劳动合同或协议，明确双方的权利和义务，包括健康证的办理、使用和保管等事项。
遵守法律法规：按照相关法律法规的要求办理和使用健康证，不要试图通过不正当手段获取或使用健康证。
综上所述，兼职是否需要健康证取决于兼职所在行业的具体要求。对于需要健康证的兼职行业，您应该按规定办理自己的健康证，而不是尝试使用其他公司的健康证。同时，也要重视自己的权益保护，确保在兼职过程中合法权益得到妥善维护。