核心结论：能否追回黄金需分情况讨论，主要取决于能否证明你与商家之间存在真实的黄金买卖合同关系，以及朋友签字行为的法律性质。以下分情况说明：

1. 若能证明你与商家存在真实买卖关系，且朋友签字行为构成表见代理或得到商家认可，则可追回

   • 表见代理情形：若你虽未在小票上签字，但商家有理由相信朋友有权代你签字（如你此前曾委托朋友处理类似事务，或朋友持有你的授权文件、身份证明等），且你实际支付了款项，则可能构成表见代理。此时，你可主张买卖合同关系成立，要求商家履行交付黄金或退款义务。
     
   • 商家认可情形：若商家明确表示认可你为实际购买人（如通过聊天记录、录音等证据证明），则朋友签字不影响合同效力，你可直接要求商家履行合同。
     
   • 证据要求：需提供付款记录（如转账凭证、支付截图等）、朋友签字的小票、与商家的沟通记录（如微信、短信等），以及可能证明授权或商家认可的其他证据。

2. 若无法证明你与商家存在真实买卖关系，或朋友签字行为被认定为无权代理且商家拒绝追认，则追回难度较大

   • 无权代理情形：若朋友未经你授权擅自签字，且商家明知或应知朋友无权代理（如朋友未出示你的授权文件，或商家未核实朋友身份），则朋友签字行为可能构成无权代理。此时，若商家拒绝追认，买卖合同对你无法律效力，你难以直接要求商家交付黄金或退款。
     
   • 证据不足风险：若你仅能提供付款记录，但无法证明付款与黄金买卖的关联性（如付款备注未注明用途，或商家否认收到款项用于购买黄金），或无法证明朋友签字行为与你有关（如朋友否认代签，或商家主张与朋友存在独立交易），则可能面临举证不能的风险，导致追回失败。
     
   • 替代救济途径：若朋友构成无权处分（如朋友将黄金转卖他人），且你符合善意取得条件（如不知情、支付合理对价、已取得黄金等），可尝试向实际占有人主张权利；若朋友构成侵权（如私自拿走你的黄金），可向朋友主张侵权责任。但这些途径均需具体证据支持，且可能涉及复杂法律程序。

建议行动步骤：

1. 收集证据：尽快整理付款记录、小票、与商家及朋友的沟通记录等，确保证据完整、真实、关联性强。
   
2. 与商家协商：持证据与商家沟通，说明实际购买人身份，要求商家履行合同或退款。若商家拒绝，可要求其出具书面拒绝理由。
   
3. 咨询律师：若协商无果，建议携带证据咨询专业律师，评估诉讼或仲裁可行性，并制定具体维权策略。
   

风险提示：法律程序可能耗时较长，且结果受证据充分性、法院裁判标准等因素影响，需做好心理准备。