离职当天是否必须结清工资，并非绝对规定，而是需根据具体法律法规、地区要求及双方约定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、全国性法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》的相关规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定倾向于尽快支付，虽未严格限定为离职当天，但强调了及时性原则，旨在保障劳动者及时获得劳动报酬的权益。
二、地方特别规定
部分地区对离职工资结算有更为明确和细化的规定。例如，《深圳市员工工资支付条例》第十三条规定，用人单位与员工的劳动关系依法解除或者终止的，对于支付周期不超过一个月的工资，用人单位应当自劳动关系解除或者终止之日起三个工作日内一次付清；对于支付周期超过一个月的工资，则可以在约定的支付日期支付。因此，在具体操作时，还需参考当地的相关法规，以确定离职工资的具体支付时间。
三、实际操作情况
协商一致且有明确约定：若劳动者与用人单位在离职前达成一致，并明确约定在离职当天结清工资，则用人单位应遵守此约定，确保在离职当天结清工资。
劳动者依法解除劳动合同：若用人单位存在违法行为（如未及时足额支付劳动报酬），劳动者有权依法解除劳动合同，此时用人单位也应在离职当天结清工资，以保障劳动者的合法权益。
正常合同期满或提前通知解除：对于正常的合同期满或劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同的情况，通常按照用人单位的工资支付周期进行支付。但支付周期最长不得超过一个月，且用人单位应尽快支付，以体现及时性原则。
四、特殊情况处理
对于某些特殊情况，如用人单位因财务流程等原因无法在离职当天立即完成工资结算，应当在合理时间内完成工资支付，一般不超过正常的工资支付周期。同时，双方也可以通过协商一致的方式，约定在某个特定时间结清工资，以确保劳动者的合法权益得到保障。
五、劳动者权益保护
若用人单位未按规定或约定支付工资，劳动者可以采取以下措施维护自身权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，寻求解决方案，明确工资支付的具体时间和方式。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：若用人单位仍不支付，劳动者可以申请劳动仲裁或提起诉讼，要求用人单位支付工资及相应的经济补偿等。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需提供相关证据以支持自己的主张。
总结来说，离职当天是否必须结清工资需根据具体情况判断。但无论如何，用人单位都应遵循法律法规的及时性原则，尽快支付劳动者工资。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取合法途径维护自身权益。如果您在离职过程中遇到工资结算问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。