杀死楼上邻居全家，行为人必须承担赔偿责任，并且还会面临刑事处罚，不存在不用赔偿的情况。以下从法律责任的角度为你详细分析：
一、刑事责任
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。在此类案件中，行为人如果故意杀死楼上邻居全家，其主观恶性极大，社会危害性严重，通常会面临严厉的刑事处罚，甚至可能被判处死刑。
二、民事赔偿责任
赔偿义务人：
- 行为人作为直接侵权人，是当然的赔偿义务人。如果行为人死亡，其遗产继承人需要在继承遗产的范围内承担赔偿责任。
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 在杀死楼上邻居全家的案件中，赔偿范围将包括但不限于受害人的丧葬费、死亡赔偿金，以及可能涉及的被扶养人生活费（如果受害人有需要扶养的亲属）等。
赔偿的强制性：
- 民事赔偿责任是法律强制规定的，行为人或其遗产继承人必须履行。如果拒不履行，受害人或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求行为人或其遗产继承人承担赔偿责任。法院判决后，如果行为人或其遗产继承人仍不履行，法院可以采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保赔偿义务得到履行。
三、特殊情况说明
- 精神损害赔偿：虽然在我国法律实践中，刑事附带民事诉讼通常不支持精神损害赔偿，但受害人或其家属可以单独提起民事诉讼，要求行为人承担精神损害赔偿责任。不过，这一请求的成立和赔偿数额的确定，需要根据具体案情和法律规定进行综合判断。
- 行为人无赔偿能力：如果行为人确实无赔偿能力，如经济极度困难或没有可供执行的财产，那么受害人或其家属可能面临无法获得全额赔偿的风险。但即便如此，法律仍然规定了相应的救济途径，如申请司法救助等。
总结与建议：杀死楼上邻居全家是一种极其严重的犯罪行为，行为人不仅将面临严厉的刑事处罚，还必须承担民事赔偿责任。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，或者有任何法律疑问和困惑，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。