掰手腕骨折的赔偿问题，需根据具体情况判断责任主体及赔偿方式，主要分为以下几种情况：

1. 双方自愿掰手腕，无过错方
   若双方均为成年人，自愿参与掰手腕活动，且过程中无故意或重大过失行为（如恶意用力、违反规则等），则属于自甘风险行为。根据《民法典》第1176条，自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任，但其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。

   • 结论：通常由受伤者自行承担医疗费用等损失，对方无需赔偿。
     
   • 例外：若对方存在故意或重大过失（如明知对方力量悬殊仍强行掰手腕、使用危险动作等），则需承担部分或全部赔偿责任。

2. 一方存在过错或违反规则
   若掰手腕过程中，一方因故意或重大过失导致对方骨折（如恶意用力、使用危险动作、未遵守安全规则等），则构成侵权行为。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

   • 结论：过错方需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
     
   • 建议：保留现场证据（如视频、证人证言）、医疗记录、费用单据等，以便后续维权。

3. 未成年人参与掰手腕
   若参与者为未成年人，监护人需承担监护责任。根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。

   • 结论：若未成年人因掰手腕导致他人骨折，其监护人需承担赔偿责任；若未成年人自身受伤，需判断对方是否存在过错，若存在则由对方监护人赔偿，若无过错则可能由自身监护人承担部分责任（如未尽到监护义务）。
     
   • 建议：家长需加强对未成年人的安全教育，避免参与高风险活动。

4. 学校或组织者未尽到安全保障义务
   若掰手腕活动由学校、培训机构或其他组织者组织，且未提供安全环境、未进行必要的安全提示或未及时制止危险行为，则组织者可能因未尽到安全保障义务而承担补充责任。根据《民法典》第1198条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

   • 结论：组织者需根据过错程度承担相应赔偿责任，通常与参与者按比例分担。
     
   • 建议：活动组织者应制定安全规则、提供防护设备，并在活动前进行安全教育。

总结：掰手腕骨折的赔偿问题需结合具体场景判断责任主体。若双方自愿且无过错，通常自行承担损失；若一方存在过错或组织者未尽义务，则需根据过错程度赔偿。建议保留证据并咨询专业律师，以便更精准地维护权益。